Martina Kaiser
Zutaten
Hefeteig
- 220 g Milch
- 1 Würfel Hefe (42g)
- 100 g Zucker
- 1/2 TL Salz
- 80 g Butter
- 500 g Mehl Typ 405
- 1 Ei
Nussfülle
- 100 g weiche Butter
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 1 TL selbstgem.Vanillezucker
- 2 EL Milch
- 1 Ei
- 50 g Zucker
- nach Geschmack Rosinen, (ca. Handvoll)
Puderzuckerglasur
- 250 g Puderzucker
- 5 EL Wasser, warm, oder Zitronensaft
-
6
-
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Milch, Hefe, Zucker, Salz und Butter in den Mixtopf geben, 37 Grad/ 3 Min./ Stufe 1
danach Mehl und Ei dazu, 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" Teig in Schüssel umfüllen und auf doppeltes Volumen (ca. halbe STD) gehen lassen
Während der Teig geht, die Nussfülle vorbereiten!
Alle Nussfüllezutaten in den Mixtopf geben, 1Min./ Stufe 3 mixen
Teig nach dem gehen auf eine Grösse von 40x60 cm mit dem Nudelholz ausrollen und die Nussfülle darauf verteilen, von der Längsseite aufrollen und in eine gefettete Kranzform geben und nochmal eine halbe STd zugedeckt gehen lassen!
200 Grad/ Ober-Unterhitze/ unterste Schiene/ 35 Min (Nach der Hälfte der Zeit leg ich Backpapier drauf, damit er nicht so braun wird!)
Kuchen stürzen, erkalten lassen und mit der Puderzuckerglasur bestreichen!!
Hefeteig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDANKESCHÖN für das tolle Rezept!...
DANKESCHÖN für das tolle Rezept!
Ich habe schon so lange nach dem perfekten Rezept für Nuss-Hefezopf gesucht und bin jetzt endlich fündig geworden 🙏🏼 so 😋 lecker 🤤 Wahnsinn! Wird es jetz regelmäßig bei und geben!!!
Fluffiger und saftiger Nusskranz, habe statt...
Fluffiger und saftiger Nusskranz, habe statt Butter 100ml Sahne für die Füllung verwendet. Lecker
Toller Kuchen, habe ihn 15 Minuten länger...
Toller Kuchen, habe ihn 15 Minuten länger gebacken Perfekt ....
Volle Punktzahl
Der ist ja mega fein . Ich habe noch einen apfel...
Wir sind begeistert, sehr sehr lecker....
Wir sind begeistert, sehr sehr lecker. Dankeschön
Tolles Rezept - hat es direkt
Tolles Rezept - hat es direkt in die Liste mit den Lieblingsrezepten geschafft !
LG
Sehr sehr lecker
Sehr sehr lecker
Der beste Nusskranz den wir
Der beste Nusskranz den wir je gegessen haben! Super fluffiger Teig und saftige Füllung. Ich habe die Rosinen in Rum eingelegt gehabt und am Schluss unter die Füllung gemischt.
Tolles Rezept, habe den
Tolles Rezept, habe den Kuchen gerade fertig gebacken zur Einschulung unserer kleinen Enkelin morgen. Der Kuchen riecht lecker und sieht auch gut aus, denke mal, dass er auch so schmeckt. Merci für das tolle, unkomplizierte Rezept.
Von mir 5 Sterne *****
Habe den Kranz aus Mangel an
Habe den Kranz aus Mangel an Nüssen jetzt mal mit einfacher Mohnfüllung gemacht, fluffig und einfach nur hervorragend!!!
Viele Grüße
TripTrap
Habe den Kranz heute
Habe den Kranz heute gebacken, super lecker nur vielleicht etwas zu trocken. Werde das nächste Mal die doppelte Menge an Füllung nehmen aber sonst hat es allen super geschmeckt. Vielen Dank für dieses Rezept.
Der Kuchen war einfach
Der Kuchen war einfach genial! Schnell gemacht und genau so schnell verputzt!
Danke!
Das Rezept ist einfach super
Das Rezept ist einfach super klasse und lecker !!!
Kochen ist meine Leidenschaft
Sehr fein, einfach und
Sehr fein, einfach und schnell. 5 Sterne sind sicher. habe dem Teig nur noch 50 g mehr Mehl zugefügt. Kleiner Tipp vielleicht noch fürs aufrollen. Habe ein. Geschirrhandtuch ausgebreitet und leicht bemehlt. Darauf den Teig ausgerollt und ihn dann mit Hilfe des Geschirrtuches aufgerollt. Klappte hervorragend
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Hallo! Super lecker und
Hallo! Super lecker und locker!
Hallo jetzt muss ich dir auch
Hallo
jetzt muss ich dir auch endlich mal 5 Sterne vergeben. Ich mach diesen Hefekranz sehr oft und der ist immer megalecker.
Vielen Dank fürs einstellen
lg
wenn nicht jetzt, wann dann?
Super tolles
Verdiente fünf Sterne.
Lg
Julchen
Hallo, Selbst mein Mann, der
Hallo,
Selbst mein Mann, der sonst meistens etwas zu meckern hat, hat sich gerade in die Küche geschlichen, um sich noch ein Stückchen von diesem Super leckeren Kuchen zu holen. Von mir (und von meinem Mann) alle fünf Sterne.
Habe allerdings auch mehr Zucker (80 g) in der Nussfüllung verwendet.
Liebe Grüße
Julchen
Hallo Martina, hab eben das
Hallo Martina,
hab eben das erste Stückchen noch lauwarm genascht...
Der Kranz ist richtig schon fluffig
und kein bisschen trocken 
einfach megalecker. Ich hab in die Füllung noch ein bisserl Zimt gegeben und halb Haselnuss, halb Mandeln genommen...
Danke für´s Rezept
Grüßle Steffi
Danke für die tollen
Danke für die tollen Bewertungen!!
LG
Möchte nochmal bewerten,
Möchte nochmal bewerten, wegen des Wettbewerbs. Der Kuchen war sehr lecker und auch einfach zu machen.
Gruß
saskerl
Hallo! Ich habe heute Deinen
Hallo!
Ich habe heute Deinen Hefekranz gebacken und ihn mit zu meinen Eltern zum Osterkaffee genommen! Es gab durchweg suuper Kritik, so dass die Himbeerrolle meiner Mutter stehen geblieben ist und mein Vater gar nicht aufhören konnte weiter zu naschen...
Vielen Dank für das tolle Rezept - den Kranz wird es bei uns jetzt gaaaaaanz oft geben!!!
Heute morgen das Rezept
[[wysiwyg_imageupload:1214:]][[wysiwyg_imageupload:1215:]]Heute morgen das Rezept gesehen, hatte alle Zutaten zu Hause und gleich gebacken.
Schon angeschnitten, mein Mann hat 1 Stück gegessen. Kommentar: sehr lecker!! Von uns fünf*****.
Liebe Ostergrüße sendet
saskerl
also ich hab' mit Mandeln
also ich hab' mit Mandeln gemacht, da keine Haselnüsse parat...Sehr lecker! sehr zu empfehlen... würde dir auch gerne Sterne vergeben, leider weiß ich nicht wie - bin neu...
Das mit den Mandeln kann ich
Das mit den Mandeln kann ich leider nicht sagen, aber probieren geht über studieren!!!
Frohe Ostern!
Hallo Martina, haben gerade
Hallo Martina,
haben gerade einen Teil des köstlichen Hefekranzes zum Nachmittagskaffee verspeist, total gut, sehr saftig
und einfach zum wiederbacken! Würde beim nächsten Mal ein wenig mehr Zucker in die Füllung geben,
aber das ist bekanntlich Geschmackssache! Daher natürlich 5Sterne für Dich
Frohe Ostern!
Hallo, kann man auch
Hallo, kann man auch gemahlene Mandeln nehmen? Hab grad leider keine Haselnüsse da.
Frohe Ostern!
LG Lena
Hallo, habe gerade die
Hallo, habe gerade die Nussfüllung von diesem Rezept für einen Teil Hefeteig von einem anderen Rezept genommen. Die Füllung war im Rohzustand schon ganz nach meinem Geschmack, so dass ich gerne vorab 5 Sterne nur für die Füllung gebe (vor allem, weil sie unkompliziert und schnell geht). Danke! Das volle Rezept werde ich bei Gelegenheit einmal ausprobieren. Frohe Ostern!
Genieße das Leben - auch wenn es nicht immer leicht ist!