Hefeobstkuchen mit Streußeln von Obatzder. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Hefeobstkuchen mit Streußeln

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Zutaten

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Hefeteig:

150 g Milch
75 g Butter
400 g Mehl
1 Würfel Hefe
75 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei

Belag:

1500-2000 g Zwetschgen, entsteinte Kirschen oder Äpfel

Streusel:

200 g Mehl
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker, (kann auch weggelassen werden)
150 g kalte Butterstückchen

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6

1h 45min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM21
9

Zubereitung

1. Streusel:

Die Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben und bei Stufe 6 ca. 15 sec. mischen. Streusel umfüllen.

2. Hefeteig:

Milch und Butter ca. 2 min. Stufe 2, 40°C erwärmen, dabei die Hefe durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben. Restl Zutaten dazugeben und auf " Modus „Teig kneten“" ca. 2 min. zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Diesen lasse ich im "Mixtopf geschlossen" ca 45 min. gehen bis er sich an der Deckelöffnung zeigt. Mittlerweile die Zwetschgen waschen, einschneiden u. entsteinen.

Den Hefeteig auf einem gefettetem Blech ausrollen und die Zwetschgen darauf geben. Dann die Streusel oben aufgeben und ab in den vorgeheizten Backofen.

Bei 170°C Ober-u. Unterhitze (mittlere Schiene) ca. 45 min. backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.