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Hefeteig mit Gelinggarantie

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Das koche ich heute
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Zutaten

16 Portion/en

  • 500 g Mehl
  • 250 g Butter oder Backmargarine
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 2 Stück Eier
  • 5 EL Milch
  • 150 g Zucker
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  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
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Zubereitung

    Hefeteig für Obstkuchen (Herd-Blech)

  1.  

    Alle Zutaten - OHNE  ZUCKER - in den Mixtopf geschlossen, mindestens 3 Min. Modus „Teig kneten“

    Teig aus dem Topf nehmen und zur Kugel formen

     

    in einem großen Topf heißes Wasser (50 - 60 °C) füllen und die Teigkugel reinlegen, ca. 30 Min. "gehen" lassen

     

    Teigkugel aus dem Wasser nehmen und in den Mixtopf geschlossen geben. Zucker und noch etwas Mehl dazu, 3 Min Modus „Teig kneten“

     

    Teig aus dem Topf auf das Backblech geben, ausrollen, mit Gabel mehrfach  einstechen (damit Luft entweichen kann)

     

    Mit Obst, z. B. Pflaumen oder Apfelstücken belegen, ab in den Ofen

    35 - 40 Min. bei 150 - 160 °C backen

     

    Guten Appetit!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • HALLO mamma mia, kommt i deinen Hefeteig kein...

    Verfasst von enten1 am 7. September 2016 - 18:08.

    HALLO mamma mia, kommt i deinen Hefeteig kein Salz?

    Hefeteig ohne Salz finde ich kann nicht schmecken. Ansonsten find ich das Rezept gut.

    Liebe Grüße aus dem Frankenland


    Betty


    Ein Freund ist ein Mensch,der die Melodie deines Herzens kennt, und sie dir vorspielt, wenn du sie vergessen hast.

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