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Hefeteig "süß"


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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 200 g Milch
  • 1 Würfel Hefe
  • 10 g Zucker
  • 80 g Sanella
  • 80 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stück Ei
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Milch, Hefe, 10 g Zucker in den Closed lid geben und 2 Min/37°/Stufe 2 rühren. 10 Min warten bis die Hefe anfängt zu arbeiten

    dann Sanella (oder Butter), Zucker, Ei in den Closed lid und noch mal 2 Min/37°/Stufe 2 rühren.

    Mehl und Salz in den Closed lid geben und 3 Min./ Dough mode kneten.

    Den Teig nun so lange im geschlossenen Closed lid gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

    Dann nochmal 2 Min/Dough mode kneten.

    Dann evtl. noch mal etwas gehen lassen und dann weiter verarbeiten. Entweder mit einer Nudelrolle ausrollen und aufs Blech legen und belegen, oder Hefeklöße formen und im Varoma garen oder oder oder...

     

     

     

  2. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Tipp

Kann zu allen süßen Variationen für Hefeteig genommen werden.

Zopf, Hefeklöße, Blechkuchen, gefüllt mit Äpfeln in der Springform usw. der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • So wie beschrieben, einfach und wirklich super...

    Verfasst von Hamster52 am 22. Oktober 2016 - 08:57.

    So wie beschrieben, einfach und wirklich super fluffig......Träumchen. Vielen Dank!

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  • Einfach toll!

    Verfasst von Manuo32 am 27. August 2016 - 14:44.

    Love Einfach toll!

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  • Guten Morgen und herzlichen

    Verfasst von ma@roma am 26. Juli 2015 - 10:18.

    Guten Morgen und herzlichen Dank für dein Rezept tmrc_emoticons.-) der Teig ist wunderbar locker und fluffig, habe ihn grade noch mal gehen lassen tmrc_emoticons.-) und dann  werde ich nach dem Frühstück, die Pflaumen entsteinen und deinen Teig zu Zwetschgenklöße weiter verarbeiten tmrc_emoticons.-) darüber gibt es Zucker und Zimt, ... und zerlassene braune Butter tmrc_emoticons.-) 

    Wenn sie so schmecken, wie sie aussehen, 5*****

    Bemerkungen und weitere Aussagen, ... nach dem Mittag tmrc_emoticons.-) Danke, u schönes WE tmrc_emoticons.-) 

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