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Hefezopf ganz simple


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Zutaten

15 Portion/en

  • 250 g Milch
  • 60 g Sahne
  • 1 Würfel Hefe
  • 25 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 600 g Mehl
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Zubereitung

  1. Milch, Sahne, Hefe, Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 2,5 Min. / 37 °C / Stufe 2 erwärmen.

    Anschließend Mehl dazugeben und 6 Min. /  Dough mode.

    Drei ca. 50-60 cm lange Stränge zu einem Zopf flechten und diesen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Zopf mit verquirltem Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.

    Bei 180 °C ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. 

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Hefezopf ist gerade im Ofen. Ich muss endlich...

    Verfasst von Schnäker am 3. August 2018 - 11:33.

    Der Hefezopf ist gerade im Ofen. Ich muss endlich 5 Sterne vergeben,da er er zu meinen Lieblingsrezepten gehört. Er geht flott, ohne lange Gehzeiten und schmeckt dazu noch lecker. Am besten mit Marmelade. Smile

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