3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
  • thumbnail image 4
Druckversion
[X]

Druckversion

Hefezopf, gelingt ganz einfach...mmhhhh


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

0 Portion/en

  • 300 g Milch
  • 50 g Butter
  • ½ Würfel Hefe
  • 60 g Zucker
  • 550 g Mehl
  • ¼ TL Salz
  • 1 Ei
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Milch, Butter, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben, 3 Min/37°/St. 2 erwärmen.

    Mehl und Salz zugeben, 3 Min/Dough mode kneten.

    Teig in einer großen Schüssel 1 Stunde gehen lassen.

     

    Teig in 3 Stücke teilen, auf einer nicht haftenden Arbeitsfläche zu langen Stangen rollen und 5 Minuten ruhen lassen. Die drei Rollen an einem Ende zusammendrücken, zu einem Zopf flechten und am anderen Ende wiederum zusammendrücken.

    Zopf auf einem Backblech mit Backpapier weitere 30 Minuten gehen lassen. Dabei mit einem Küchentuch abdecken.

    Zopf mit verquirltem Ei bepinseln und bei 180° ca. 20-25 Minuten backen. Wird er zu dunkel einfach mit Alufolie abdecken.

    Dazu schmeckt Apfelgelee einfach göttlich. Ich habe das Rezept nicht nochmals eingestellt, es ist bereits vorhanden.

10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Lecker und einfach, wird es wieder geben. Danke

    Verfasst von morpher am 5. Juli 2017 - 22:19.

    Lecker und einfach, wird es wieder geben. Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach genial

    Verfasst von 19Sunshine85 am 19. April 2017 - 10:42.

    Einfach genial Lol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mein erster Hefezopf und er war perfekt....

    Verfasst von Anomar. am 18. April 2017 - 22:32.

    Mein erster Hefezopf und er war perfekt.
    Danke für das tolle und einfache Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept! Mussten wir direkt für Sonntag...

    Verfasst von Baehrchen am 15. April 2017 - 11:58.

    Super Rezept! Mussten wir direkt für Sonntag nochmal backen weil der erste den Abend nicht überlebt hat!Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach perfekt....

    Verfasst von cuxi73 am 15. April 2017 - 10:33.

    Einfach perfekt....Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Endlich habe ich das richtige Rezept gefunden. Der...

    Verfasst von dolphi am 14. April 2017 - 12:01.

    Endlich habe ich das richtige Rezept gefunden. Der Zopf schmeckt auch am 3. Tag noch. Er ist nicht trocken und schmeckt auch nicht so sehr nach Hefe. Danke

    Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach nur lecker Leider klappt die...

    Verfasst von pedi1111klaus am 12. April 2017 - 19:02.

    Einfach nur lecker Smile Leider klappt die Sternfunktion nicht Cry auf diesem Wege 5 Sterne !!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Braucht seine Zeit, aber man wird belohnt, super...

    Verfasst von Claerchen.1103 am 9. April 2017 - 10:27.

    Braucht seine Zeit, aber man wird belohnt, super lecker und einfach gemacht!!! Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker und saftig...

    Verfasst von Sassi1992 am 19. März 2017 - 23:29.

    Smile super lecker und saftigSmile

    habe den Teig ausgerollt und mit Nutella bestrichen,dann aufgerollt und die Rolle durchgeschnitten und als Striezel gewickelt,sah super aus,und hat allen geschmecktParty

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super fluffig und einfach zu machen.

    Verfasst von menome am 10. Februar 2017 - 12:56.

    Super fluffig und einfach zu machen.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • toppppp mega lecker

    Verfasst von Anjaw.89 am 20. Januar 2017 - 18:34.

    toppppp mega lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Fluffig und lecker. Mit Sahne eingepinselt und mit...

    Verfasst von Belchenhexe am 15. Januar 2017 - 12:53.

    Fluffig und lecker. Mit Sahne eingepinselt und mit Hagelzucker bestreut. Wer gerne einen süßen Zopf möchte, sollte tatsächlich die Zuckermenge erhöhen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept -gelingt immer!

    Verfasst von Dinele am 29. Dezember 2016 - 13:56.

    Tolles Rezept -gelingt immer!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Hefezopf ist genial! Schon so oft gebacken!...

    Verfasst von xSonnenblumex am 7. November 2016 - 19:07.

    Der Hefezopf ist genial! Schon so oft gebacken! Herzlichen Dank für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe diesen Zopf heute

    Verfasst von rahelmaria am 3. September 2016 - 22:54.

    Ich habe diesen Zopf heute gebacken und wir haben ihn jetzt, noch warm, angeschnitten. Er ist sehr lecker! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der ist sowas von gut! Auch

    Verfasst von vorwerkzwerg am 9. Juli 2016 - 21:00.

    Der ist sowas von gut! Auch als Kastenstuten. Supertoll, ich habe ihn schon mindestens 30 Mal gemacht und muss endlich mal loben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr einfach und lecker!

    Verfasst von Susenanne am 16. Juni 2016 - 15:08.

    Sehr einfach und lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • nicht ganz unser, leider. zu

    Verfasst von hasepopase am 28. April 2016 - 23:40.

    nicht ganz unser, leider.

    zu trocken

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Da hatte ich die Sterne

    Verfasst von Sarah-1505 am 31. März 2016 - 19:23.

    Da hatte ich die Sterne vergessen, gibt ja leider nur fünf

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich freue mich sehr!!! Bin

    Verfasst von Sarah-1505 am 31. März 2016 - 19:18.

    Ich freue mich sehr!!!

    Bin eigentlich nicht so der hefebäcker, aber hab den Teig abends mit der Hälfte der Hefe hergestellten, eine Std gehen lassen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt. Ostermorgen in drei Teile und wie beschrieben, ruckzuck ein super Zopf, kam prima an und schneller als zum Bäcker zu gehen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kam vor gut 1 Stunde aus dem

    Verfasst von CurleySue76 am 28. März 2016 - 15:44.

    Kam vor gut 1 Stunde aus dem Ofen und wurde grade mit Butter und Marmelade getestet...Trotz Trockenhefe (es gab in KEINEM Geschäft wo ich einkaufen war noch frische Hefe zu kaufen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mein allererster Hefezopf und

    Verfasst von fian03 am 28. März 2016 - 09:28.

    Mein allererster Hefezopf und er ist super geworden. Danke für das tolle Rezept! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super super lecker:) ich

    Verfasst von Jacqueline250491 am 27. März 2016 - 18:53.

    Super super leckertmrc_emoticons.)

    ich würde allerdings 80 g Zucker nehmen anstatt 60 g

     

    danke für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Stimmt  

    Verfasst von JoyH am 27. März 2016 - 14:38.

    Stimmt

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept. Einfach

    Verfasst von JoyH am 27. März 2016 - 14:37.

    Super Rezept. Einfach zuzubereiten und der Hefezopf ist sehr lecker. Vielen Dank fürs  Einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wunderbar, einfach himmlisch,

    Verfasst von Frieda23 am 27. März 2016 - 12:02.

    Wunderbar, einfach himmlisch, das beste Heferezept, das ich je hatte  tmrc_emoticons.)

    vielen Dank 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich flipp aus!!!! Der ist mir

    Verfasst von LySta 84 am 26. März 2016 - 22:28.

    Ich flipp aus!!!! Der ist mir gelungen.....und sooo lecker und luftig! Bin total begeistert

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe direkt zwei Zöpfe

    Verfasst von Westkapelle am 26. März 2016 - 16:15.

    Habe direkt zwei Zöpfe gebacken, in dem ich nacheinander den jeweiligen Teig im Thermomix gemacht habe. Diagonal aufs Backblech passten beide gut nebeneinander, auch wenn sie sich beim backen zum Schluss berührten; ließen sich gut voneinander trennen. Obendrauf noch Hagelzucker gegeben. Sehr lecker und locker.

    Ich habe gefunden, dass Menschen mit Geist und Witz auch immer eine feine Zunge besitzen; jene aber mit stumpfem Gaumen beides entbehren.  Voltaire

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der beste Hefeteig den ich je

    Verfasst von hhabbatz am 26. März 2016 - 12:45.

    Der beste Hefeteig den ich je im Thermomix gemacht habe !!!

    Er ließ sich wunderbar zu einem Zopf bzw. Kranz verarbeiten.

    Zu Ostern fertige ich immer einen geflochtenen Kranz indem dann die gefärbten Ostereier liegen.

    Danke für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Herstellung war super

    Verfasst von anjuti am 23. März 2016 - 13:44.

    Die Herstellung war super einfach. Der Teig ist toll zu verarbeiten. Jetzt ist der Zopf im Ofen. Hoffentlich schmeckt er auch so gut wie er aussieht und riecht

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super gelungen , schmeckt

    Verfasst von Bella10 am 21. März 2016 - 14:41.

    Super gelungen , schmeckt klasse. Wird es öfters geben. Danke fürs einstellen des rezeptes. Frohe Ostern..

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker, so einen

    Verfasst von Sandra2751 am 20. März 2016 - 22:05.

    Sehr sehr lecker,

    so einen super Hefezopf habe ich gesucht. Vielen Dank fürs einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mein erster Hefezopf aus dem

    Verfasst von Sunny9 am 12. März 2016 - 17:32.

    Mein erster Hefezopf aus dem TM! Super!!!! Klebte nicht im Topf, toll aufgegangen und ruckzuck fertig! 4Std. später backe ich jetzt gleich noch einen, da vom ersten fast nichts mehr da!  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • hallo sarah, sagst du mir

    Verfasst von tower400 am 9. März 2016 - 12:39.

    hallo sarah, sagst du mir bitte noch welches Rezept für apfelgelee gibt es einige in der RW

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bin gleicher Meinung der

    Verfasst von Luscha77 am 27. Februar 2016 - 10:04.

    Bin gleicher Meinung der TM5-Chip Hefezopf ist leider zu trocken werde jetzt heute diesen backen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker! Den Teig habe ich am

    Verfasst von Sawitschuk am 20. Februar 2016 - 10:06.

    Lecker! Den Teig habe ich am Vorabend gemacht, ihn dann gehen gelassen und geflochten. Anschließend ist er in den Kühlschrank gewandert. Am nächsten Morgen habe ich den Zopf dann gebacken. Hat super geklappt! Fünf Sterne dafür!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach und schnell

    Verfasst von Orsetti am 7. Februar 2016 - 12:41.

    Einfach und schnell zubereitet und schön fluffig.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, habe dieses Rezept mal

    Verfasst von Eriha am 3. Februar 2016 - 19:57.

    Hallo, habe dieses Rezept mal ausprobiert und gleich zu den Favoriten hinzugefügt. 

    Sehr lecker. Vielen Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr Lecker!!! Werde ich

    Verfasst von sweet happy am 1. Februar 2016 - 14:21.

    Sehr Lecker!!! Werde ich bestimmt öfters machen!!

    Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und schön fluffig

    Verfasst von JuleZ am 6. Januar 2016 - 23:47.

    Sehr lecker und schön fluffig tmrc_emoticons.)!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, ich kann nur

    Verfasst von gwolfram am 5. Januar 2016 - 20:58.

    Hallo, ich kann nur bestätigen, schnell einfach lecker. War ruck zuck wegtmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir sind gerade auf der Suche

    Verfasst von runningmom_04 am 24. November 2015 - 23:23.

    Wir sind gerade auf der Suche nach dem ultimativen Hefezopf, der vom TM5-Chip ist etwas trocken. Dieser hier ist sehr gut, den werden wir sicher noch öfter machen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein schönes und einfaches

    Verfasst von Tinchen-81 am 25. Oktober 2015 - 12:58.

    Ein schönes und einfaches Rezept tmrc_emoticons.) ! Hefezopf ist super gelungen! Ich verquirle das Ei zum Bepinseln immer mit etwas Milch, damit der Zopf nicht so dunkel wird. Den Rest der Ei-Milch-Menge gebe ich dann noch in den Teig und füge etwas Mehl hinzu, damit er dadurch nicht so klebrig wird.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Der Teig lässt

    Verfasst von Sanday am 23. September 2015 - 17:25.

    Sehr lecker! Der Teig lässt sich super verarbeiten und klebt nicht so! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Klasse  Danke für das tolle

    Verfasst von JessicaAndrea am 5. Juni 2015 - 20:50.

    Klasse  Danke für das tolle Rezept tmrc_emoticons.)super schnell gemacht und schmeckt toll!

     

     

     

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, habe denTeig in

    Verfasst von hexelucy am 28. Mai 2015 - 01:06.

    Sehr lecker, habe denTeig in einer Kastenform gebacken. Ist ein tolles süßes Brot geworden

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein super Rezept....seeeeeehr

    Verfasst von Hofi_Is_Here am 27. Mai 2015 - 21:43.

    Ein super Rezept....seeeeeehr lecker tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker

    Verfasst von kika88 am 29. April 2015 - 18:51.

    super lecker Cooking 10

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Richtig lecker! Meine Family

    Verfasst von NiPla am 24. April 2015 - 10:10.

    Richtig lecker! Meine Family war begeistert vom Osterzopf!  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super gelungen! Einfach

    Verfasst von ks4482 am 14. April 2015 - 14:40.

    Super gelungen! Einfach lecker! Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •