Zutaten
Grundrezept Hefezopf
- 300 g Milch
- 1 Würfel Hefe
- 40 g Butter
- 60 g Zucker
- 600 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 Ei
- 1 Pck. Vanillzucker
- 0,5 Pck. Zitronenpulver
Nutellafüllung
- 1kleines Glas Nutella / Nuß-Nougat-Creme
-
6
-
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
1.Milch,Hefe,Butter und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4Min/37C°/Stufe2 erwärmen.2.Den Rest Mehl,Salz,Ei,Vanillezucker und Zitronenpulver dazu 3Min/
" Modus „Teig kneten“" .3.Teig im"Mixtopf geschlossen" circa45-50Min gehen lassen.Mit einem Geschirrtuch abdecken.4.Danach den Teig auf einer Arbeitsfläche(bemehlt)ausrollen;dünn.5.Das kleine Glas Nutella mit einem kleinem Teigschaber drauf streichen.6.Den Teig in 3Teile schneiden und jedes einzeln einrollen.7.Auf ein Backblech legen und zum Zopf flechten.8.Den Zopf mit 1 verquirltem Ei mit etwas Milch bestreichen. Wer mag kann etwas Hagelzucker drauf streuen. Und jetzt noch 10Min. stehen lassen,und dann ab in den Ofen. Backzeit:Ober/unterhitze 175C° unterste Schiene 35Min. (Damit er nicht zu dunkel wird!!!!!)
Hefezopf
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Der Hefezopf mit Nutellafüllung schmeckt total schokoladig,super lecker!!!!!!!!
Das Grundrezept für den Hefezopf kann man auch ohne Füllung backen,schmeckt auch sehr lecker.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker und gelingsicher! Den Zopf wird es...
Sehr lecker und gelingsicher! Den Zopf wird es wieder geben👍🤤
Beim ersten Mal nach Rezept gebacken. Wir fanden...
Beim ersten Mal nach Rezept gebacken. Wir fanden das allerdings dann doch sehr schokoladig
, sodass wir beim zweiten Mal anstatt Nutella 2 Gläser selbstgemachten Pflaumenmus genommen haben. So hat uns das richtig gut geschmeckt. 
Die Kinder waren begeistert die Eltern auch ! Ich...
Die Kinder waren begeistert die Eltern auch ! Ich benutze sonst immer ein anderes Rezept für Nieren Hefezopf, aber leider (oder zum Glück) hatte ich nur noch ein Ei Zuhause . Schwups musste ein neues Rezept her und Tada es hat uns überezugt. Gute Beschreibung aller Schritte . Danke diesen Zopf wird es sicherlich öfters geben❤️
Tolles Rezept! Habe einen Zopf mit Nutella gemacht...
Tolles Rezept! Habe einen Zopf mit Nutella gemacht und einen mit Rosinen. Sind super geworden und schmecken sehr gut.
nuvia:habe mit Trockenhefe keinerlei Erfahrung.......
nuvia:habe mit Trockenhefe keinerlei Erfahrung.... Aber falls du keine Hefe bekommst eine Alternative
FROHE Ostern
bugis: das ist ja eine Klasse Idee! Vielen Dank,...
bugis: das ist ja eine Klasse Idee! Vielen Dank, das probiere ich.
Falls es nicht klappt: Du meinst also eher, dass es mit Trockenhefe schwierig wird, oder?
nuvia:Versuch es mal beim Bäcker, bei uns kann...
nuvia:Versuch es mal beim Bäcker, bei uns kann man da alles kaufen Mehl Eier und auch Hefe... Preislich zwar etwas teurer, aber man kann backen
Der Zopf ist wirklich großartig und bei uns zur...
Der Zopf ist wirklich großartig und bei uns zur Ostertradition geworden.
Leider gibt es ja seit Wochen nirgends mehr frische Hefe in den Geschäften. Hat jemand eine Ahnung, ob es auch mit Trockenhefe funktioniert?
vielen Dank & liebe Grüße
Super einfach, aber super lecker😋🤗...
Super einfach, aber super lecker😋🤗
Hab auch nur das halbe Rezept gemacht und das war für uns 2 genau richtig🙋🏻♀️
Danke für das Rezept 😍
Volle Punktzahl 😁...
Volle Punktzahl 😁
Habe den Teig gestern Abend vorbereitet, dann ab in den Kühlschrank und heute morgen fürs Mädels Frühstück fertig gebacken....
ist super aufgegangen und hat großen Anklang gefunden (habe Hälfte vom Teig und Nutella genommen)
Hmmmm so schokoladig!...
Hmmmm so schokoladig!
Hab nur eine Hälfte des Teiges mit Schoko gefüllt - die andere gabs pur!
Danke für das tolle Rezept.
Gebacken im Hefezopf-Programm meines Dampfkombigerätes.
Anmerkung: der Zopf ohne Füllung ist überhaupt nichts geworden - sehr fest und überhaupt nocht flaumig. Also nicht zu empfehlen die Füllung weg zu lassen, da gibts hier in der Rezeptwelt deutlich bessere Rezepte.
(Kein Betreff)
Suuuuuper lecker und einfach zu machen, Daumen hoch 👍🏻
Tolles Rezept! Ich habe damit gerechnet, dass der...
Tolles Rezept! Ich habe damit gerechnet, dass der Zopf sehr süß schmeckt. Aber überhaupt nicht. Er ist genau richtig und gelingsicher.
Sehr lecker 😋...
Sehr lecker 😋
gibt ein riesen Zopf 😅
Habe beide Varianten ( mit u ohne Nutella) versucht 😊. Werde beides wieder backen.
Super lecker. Ein halbes Glas Nutella reicht auch...
Super lecker. Ein halbes Glas Nutella reicht auch locker.
Mandy...:...
Mandy...:
hallo, wie hast du die Haselnussfüllung gemacht?
danke im Vorraus.
LG
Lecker. 300g Nutella sind völlig ausreichend.
Lecker. 300g Nutella sind völlig ausreichend.
Der Zopf ist einfach in der Zubereitung und...
Der Zopf ist einfach in der Zubereitung und schmeckt lecker
Super geworden Danke fuumlrs Einstellen des...
Super lecker Habe auch nur ein halbes Glas Nutella...
Super lecker! Habe auch nur ein halbes Glas Nutella genommen (fuer 2). War total klasse vielen Dank!!
Weltbester Hefezopf Habe den Zopf zum ersten Mal...
Weltbester Hefezopf... Habe den Zopf zum ersten Mal gebacken und alle waren hin und weg. Gibts aufjedenfall öfter.
Die Kids sind mega happy - was will man mehr...
Die Kids sind mega happy - was will man mehr!
Ein Rezept für Nutella-Fans.
Schmeckt uns sehr gutleicht zu backen Werde...
Schmeckt uns sehr gut,leicht zu backen. Werde nächstes mal nur die Hälfte nehmen,sind 2 Grösse draus geworden.
Schnell und einfach gemacht und wirklich sehr...
Schnell und einfach gemacht und wirklich sehr lecker.
Der Teig lässt sich gut verarbeiten und klebt nicht.
ich habe einen normalen und zwei kleinere Zöpfe gemacht, die kleineren mit Haselnussfüllung den großen ohne alles nur Hagelzucker.
Letzlich sind sie aber alle gleich groß geworden..
5 Sterne von mir...
...
👍
mein erster Hefezopf und dann gleich so lecker... 😋
Beserl hat geschrieben...
Ich habe Dinkelmehl genommen ...
Ich habe Dinkelmehl genommen.
SUPER LECKER!
Richtig lecker Suchtgefahr ...
Richtig lecker, Suchtgefahr! 😊
Habe den Zopf an Ostersonntag gebacken. Den Teig habe ich geteilt, weil es schon sehr viel ist. Habe dann einen Nutellazopf und einen normalen gebacken (30 Minuten haben ausgereicht!). Ich habe ein halbes Päckchen Zitroback genommen. Den wird es jetzt öfter geben. War ratz-fatz aufgegessen 😃
Sehr lecker! ...
Sehr lecker!
Auch bei uns sind es 2 Zöpfe geworden, die nur 20-25 Minuten im Ofen waren und so perfekt geworden sind. Danke für das Rezept.
Sehr lecker,hatte auch das halbe Rezept benutzt!
Sehr lecker,hatte auch das halbe Rezept benutzt!
Super einfach und lecker! Hab nur die Hälfte...
Super einfach und lecker! Hab nur die Hälfte genommen und es hat voll gereicht! Mein Mann war auch begeistert! Vielen Dank!
Super Rezept! Der Teig lässt sich toll...
Lecker, auch ohne Nutellafüllung
Lecker, auch ohne Nutellafüllung
Wunderschön, danke!
Wunderschön, danke!
Danke für die Info
Danke für die Info
Tip: ...
Tip:
Nutella Sternblume Fiore, optisch wunderschön und
ebenfalls ein Hefe Nutella Gebäck !
Wäre für mich auf jeden Fall auch würdig als Rezept des Tages.
Super lecker!
Super lecker!
Soooooooo lecker..... und der Teig so gut zu...
Soooooooo lecker..... und der Teig so gut zu verarbeiten. Klasse. Vielen Dank für das Rezept.
Zitronenpulver finde ich nirgends...Jemand einen...
Zitronenpulver finde ich nirgends...Jemand einen Tip wo es das gibt? Geriebene Zitronenschale ist ja kein Problem....Kann man auch das Zitronenpulver, dass es für Getränke gibt (allerdings ist da ja meist Zucker drin oder andere Sachen...) nehmen? Oder eher dann ger. Zitronenschale...?
Vielen Dank für das leckere Rezept!...
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Ich habe 1/4 VOllkorn- uund 3/4 Dinkelmehl. Es schmeckte wunderbar! Meine Familie war total begeistert.
_frozen_ hat geschrieben:...
Ich hatte ein 450g Glas.
Supergut zu verarbeiten. Der Teig klebt nicht und...
Supergut zu verarbeiten. Der Teig klebt nicht und ist toll aufgegangen. Ich habe 2 Stück daraus gebacken, weil ich einen verschenken will. Das Blech war randvoll !! Wenn nur ein Zopf daraus gebacken wird muss das ein Monsterexemplar sein
. Das wird das Lieblingsteigrezept wenn ein Hefezopf gebacken werden soll.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Katastrophe. Kann aber auch an mir liegen. ...
Katastrophe. Kann aber auch an mir liegen.
Der Teig ist super aufgegangen, auch später im Ofen. Das Ganze war gut 20 Minuten länger im Ofen, nach den angegebenen 35 war alles noch halb roh. Leider ist nach dem Auskühlen alles in sich zusammen gefallen und es sieht aus wie ...... geht gar nicht. Ich überlege auch die ganze Zeit wo der Fehler bei mir gelegen haben könnte.
Geschmacklich aber topp!!!!
Sehr lecker!
Sehr lecker!
genau richtig
genau richtig
NiSchnue: Hallo NiSchnue, ich würde den Zopf...
NiSchnue: Hallo NiSchnue, ich würde den Zopf für Gäste frisch backen, meiner ist heute doch etwas trocken, mit Nutella bestrichen ok, aber ich finde nicht für Gäste. LG
skylo1981:
skylo1981:
Gigantisch!...
Gigantisch!
. Habe mein selbstgemachtes Nutella genommen. Ein Traum! Love IT. Meine Familie hat ihn mir aus den Händen gerissen. Auch wenn ich kein Backheld bin, das Rezept ist 100% gelingsicher. Habe anstatt Zitronenpulver 1TL Orangenabrieb genommen. Also den gibt es bald wieder, das Rezept ist abgespeichert. Vielen Dank für's Einstellen. ☆☆☆☆☆ lasse ich da!
Ich habe nur das halbe Rezept gemacht und hatte trotzdem ein riesen Zopf! Mega fluffig, saftig und schokoladig
Halbes Rezept reicht für einen riesigen Zopf....
Halbes Rezept reicht für einen riesigen Zopf. Sehr lecker!
Kann mir jemand vielleicht sagen, wie lange sich...
Kann mir jemand vielleicht sagen, wie lange sich der Zopf so frischhält? Sind Montag eingeladen zum Frühstück und ich würde ihn aus Zeitgründen gerne schon heute oder morgen machen, oder ist er dann wohl am Montag zu trocken?
Lg Nina