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Hefezopf


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Zutaten

20 Stück

  • 600 Gramm Mehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 70 Gramm Butter
  • 100 Gramm Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier, Größe M
  • 250 Gramm Milch
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

    Leckerer Hefezopf Blitzschnell gemacht
  1. Hefe, Milch, Butter, Zucker und Vanillezucker - 2  Minuten 37 Grad Stufe  2 verarbeiten. Restliche Zutaten dabei und in 4 Minuten Stufe  Dough mode einen glatten Teig bereiten. In einer Schüssel ca 1/2 Stunde gehen lassen. In 3 Teile Teilen und einen Zopf flechten. In einer Form oder auf dem Blech oder Stein (evtl vorher ölen) nochmals ein paar Minuten gehen lassen. Sodann mit Ei oder Kondensmilch oder ähnliches bestreichen und nach belieben m Nüssen bestreuen. 

    30 Minuten 180 Grad Backen. Backofen nicht vorheizen. 

     

    Ich hab hab auch schon Buttermilch anstatt Milch verwendet. 

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Es können auch Rosinen in den Teig gegeben werden. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

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  • Perfekt 👍🏻 Danke

    Verfasst von SoniaB am 31. März 2018 - 22:07.

    Perfekt 👍🏻 Danke

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  • Q

    Verfasst von Sanpaulia am 15. Oktober 2017 - 20:38.

    Q

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  • Oberlecker *****...

    Verfasst von TantiSabrina am 18. März 2017 - 08:42.

    Oberlecker *****

    Kommt zu meinen Lieblingsrezepten. Ganz nach meinem Geschmack. Hatte 550er Mehl und musste mehr nehmen. Teig war sehr klebrig, aber das Ergebnis oberlecker!

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  • Sehr leckerer Hefezopf! 😋...

    Verfasst von Jessica H. am 12. Februar 2017 - 14:20.

    Sehr leckerer Hefezopf! 😋

    TEig war zwar etwas arg klebrig aber mit ein bisschen extra Mehl war es dann super. 👍

    wird es auf jeden Fall wieder geben.

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  • Das erste Mal, dass mir ein Hefezopf gelungen...

    Verfasst von EvaMK82 am 27. November 2016 - 20:55.

    Das erste Mal, dass mir ein Hefezopf gelungen ist!!!!!!!!!!!Love

    Und meine Kids haben ihn fast komplett verspeist, obwohl er noch nicht mal richtig abgekühlt war!!!!!

    DANKE für dieses tolle und einfache Rezept! Cooking 7

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  • Der Hefezopf hat sehr lecker geschmeckt!!!

    Verfasst von Steffi2703 am 27. November 2016 - 19:12.

    Der Hefezopf hat sehr lecker geschmeckt!!!

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  • Das beste Rezept das ich kenne....

    Verfasst von Nadja@82 am 7. November 2016 - 13:45.

    Das beste Rezept das ich kenne.... Smile

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  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von Edda G am 4. November 2016 - 08:13.

    Sehr sehr leckerCooking 7

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  • Super leckerer Hefezopf. Ich bin begeistert. ...

    Verfasst von Annche87 am 23. Oktober 2016 - 16:21.

    Super leckerer Hefezopf. Ich bin begeistert.

    Den wird es sicherlich noch öfter geben! Der ist nämlich so schön fluffig und lecker!

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  • Lecker schmecker,......

    Verfasst von Moonie am 11. September 2016 - 16:08.

    Lecker schmecker,...

    Schnelles, gutes Rezept, das sehr gelungen ist und toll geschmeckt hat !

    Danke fürs Rezept!

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  • Danke für das tolle Rezept,

    Verfasst von Annette60 am 30. März 2016 - 22:18.

    Danke für das tolle Rezept, gelingt sicher und sehr lecker  tmrc_emoticons.)

    Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiß, ob sie wiederkommen. (Oscar Wilde)

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  • Echt SUPER lecka!!! Danke

    Verfasst von Nasch-Katze am 20. März 2016 - 12:01.

    Echt SUPER lecka!!! Danke dafür. 

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  • Schon 3x die Woche gemacht.

    Verfasst von thermimami78 am 13. März 2016 - 11:05.

    Schon 3x die Woche gemacht. Super Lecker  Cooking 7

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  • Danke für das leckere Rezept.

    Verfasst von Golfer am 6. März 2016 - 00:16.

    Danke für das leckere Rezept. Habe die Hälfte der Zutaten genommen. Super Ergebnis. Unser neues Sonntagsfrühstück tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker, die Zutaten hat

    Verfasst von been80 am 24. Januar 2016 - 21:24.

    Sehr lecker, die Zutaten hat man meistens Zuhause. 

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  • Minki63 schrieb: Vielen Dank

    Verfasst von lefemo am 17. Januar 2016 - 11:03.

    Minki63

    Vielen Dank für das leckere und schnelle Rezept !!!!

      

     

    Dankeschön für die Bewertung. Freue mich über eine Weiterempfehlung. 

     

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für das leckere

    Verfasst von Minki63 am 17. Januar 2016 - 10:00.

    Vielen Dank für das leckere und schnelle Rezept !!!!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von gaenseblueme am 22. November 2015 - 22:33.

    Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein super toller Hefezopf.

    Verfasst von Anjaly am 22. Juni 2015 - 21:53.

    Ein super toller Hefezopf. Ist sehr gut gelungen und hat sehr lecker geschmeckt.

    Die Zubereitung war wirklich einfach und schnell.!!

    Wird es bestimmt öfter geben. tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker und wirklich

    Verfasst von Luisleni2013 am 13. Mai 2015 - 01:13.

    Super lecker und wirklich schnell gemacht.  tmrc_emoticons.)

    danke für das tolle Rezept!

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  • Für die letzte Party gemacht.

    Verfasst von Wilhelm.alex am 2. Mai 2015 - 18:02.

    Für die letzte Party gemacht. Nur Omas ist besser. War der Hit. Wirds öfter geben

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  • Der Hefezopf ist echt lecker

    Verfasst von 23delphin55 am 14. April 2015 - 18:44.

    Der Hefezopf ist echt lecker , super einfaches Rezept schön fluffig .Um den Teig besser zu rollen , habe ich ihn mit etwas Mehl bestäubt , so ging es einfacherer und klebte nicht so.

     

    Das war mein erster Hefezopf  , aber nicht mein letzter.

     

    Danke für das Rezept

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  • Vielen Dank für das tolle

    Verfasst von DaniN am 9. April 2015 - 10:13.

    Vielen Dank für das tolle Rezept !!!

    Super gelungen 

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  • super lecker!! Den werd ich

    Verfasst von Bira am 4. April 2015 - 17:02.

    super lecker!! Den werd ich nun öfters machen. Genauso muss ein Hefezopf für mich schmecken. Danke für das tolle Rezept!! Ostern ist gerettet tmrc_emoticons.-) Love

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  • der erste Hefezopf meines

    Verfasst von neudabei am 3. April 2015 - 21:17.

    der erste Hefezopf meines Lebens tmrc_emoticons.)

    Ich habe nur die halbe Menge genommen, der Zopf sieht klasse aus. 

    Er schmeckt hervorragend , wir sind begeistert!!Vielen Dank für das Rezept.

     

    [[wysiwyg_imageupload:14320:]]

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  • Tolles Rezept,vielen Dank

    Verfasst von Hollyday am 3. April 2015 - 19:19.

    Tolles Rezept,vielen Dank für's posten, habe das erste mal einen Hefezopf gebacken und ist gleich gut gelungen !

    Cooking 7 Schönes Osterfest!

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  • Super Rezept ..... hat klasse

    Verfasst von Bettina1972 am 24. März 2015 - 12:42.

    Super Rezept ..... hat klasse geschmeckt. Selbst mein Mann ( ein Closed lid Kritiker ) war begeistert.

    Danke Cooking 7

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  • Ich habe den Zopf Heute mit

    Verfasst von Antonia1612 am 21. März 2015 - 14:14.

    Cooking 6

    Ich habe den Zopf Heute mit Dinkelmehl gebacken.Ist super gelungen und schmeckt fantastisch.Wird mit Sicherheit öfter gemacht.Danke für das Rezept. tmrc_emoticons.-))

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  • Der Beste!

    Verfasst von Tiefes Pfö am 20. März 2015 - 17:11.

    Der Beste!

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  • Ist super gelungen, ich habe

    Verfasst von Cindy50 am 11. März 2015 - 22:47.

    Ist super gelungen, ich habe auch etwas mehr Mehl genommen, hat uns suuuper geschmeckt. tmrc_emoticons.) Danke fürs Einstellen.

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  • Freewind schrieb: Sehr

    Verfasst von lefemo am 10. März 2015 - 12:19.

    Freewind

    Sehr lecker! 

    Leider war der Teig für mich zu klebrig, sodass ich leider keinen Zopf daraus formen konnte. Macht aber nichts, denn als Brot geformt hat er uns auch sehr gut geschmeckt.

    Frage an die anderen Köche: Was kann ich anders machen?

    Hallo, ich würde Dir anraten, nach Deinem Ermessen noch etwas mehr Mehl dazuzugeben. Aber Vorsicht: Der Teig wird dadurch auch ganz schnell zu trocken und der Zopf ist danach nicht mehr so fluffig. Liegt vielleicht auch an der Mehlsorte. Probier es einfach nochmal aus. Danke für die Bewertung und gutes Gelingen wünsche ich. Grüsse von lefemo

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!  Leider war der

    Verfasst von Freewind am 9. März 2015 - 19:10.

    Sehr lecker! 

    Leider war der Teig für mich zu klebrig, sodass ich leider keinen Zopf daraus formen konnte. Macht aber nichts, denn als Brot geformt hat er uns auch sehr gut geschmeckt.

    Frage an die anderen Köche: Was kann ich anders machen?

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  • Super schnell und LECKER Ich

    Verfasst von manu521982 am 14. Februar 2015 - 14:44.

    Super schnell und LECKER

    Ich habe gestern auf die schnelle noch ein Valentinsherz draus gezaubert. Es wird schon den ganzen Tag dran genascht.  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Fluffig wie keiner zuvor! Ich

    Verfasst von Danjut am 10. Januar 2015 - 13:04.

    Fluffig wie keiner zuvor!

    Ich habe von allem die halbe Menge genommen, da wir nur eine kleine Familie sind. Den halben Hefewürfel habe ich beibehalten. Der Zopf war einfach perfekt, nur der Teig hat sich ein wenig schlecht aus dem Mixtopf lösen lassen. Ich habe dem Rest noch etwas Mehl zugegeben. Mit der Turbotaste ging es dann. Cooking 10

     

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  • Ich liebe Rezepte die

    Verfasst von Cavalier am 17. November 2014 - 11:51.

    Ich liebe Rezepte die unkompliziert sind und auch noch genial schmecken . Danke 

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  • Super lecker! Werde ihn

    Verfasst von Lamikado am 16. November 2014 - 20:21.

    Super lecker! Werde ihn sicher bald wieder machen! Vielen Dank für das tolle Rezept Cooking 7

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  • danke für das super Rezept.

    Verfasst von hansi-bar am 1. November 2014 - 09:49.

    danke für das super Rezept.  Ging super schnell und wir waren alles davon begeistert   Love

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  • sehr lecker musste auch

    Verfasst von sweetness3112 am 25. Oktober 2014 - 01:33.

    sehr lecker tmrc_emoticons.) musste auch bisschen mehr mehl rein tun tmrc_emoticons.) aber echt klasse... hab ihn dann noch mit mohn gefüllt echt lecker

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  • Stinchen1113 schrieb: Die

    Verfasst von lefemo am 22. Oktober 2014 - 21:21.

    Stinchen1113

    Die Mehlangabe im Rezept kann nicht stimmen, der Teig war extrem klebrig und noch recht flüssig. Ich konnte daraus keinen Zopf flechten...

       Ich hoffe, der Zopf ist trotzdem geworden!? Ich hab nun die Mehlangabe erhöht um 100 Gramm.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, Danke fürs

    Verfasst von lefemo am 22. Oktober 2014 - 21:16.

    [[wysiwyg_imageupload:11857:]][[wysiwyg_imageupload:11858:]][[wysiwyg_imageupload:11859:]][[wysiwyg_imageupload:11860:]][[wysiwyg_imageupload:11862:]]Hallo, Danke fürs Ausprobieren und Bewerten von meinem Rezept. Ich hab die Mehlmenge um 100 Gramm erhöht. Allerdings sollte man auch etwas nach Gefühl den Teig herstellen. Das heißt aufpassen, das er nicht zu fest wird, sonst ist er nach dem Backen nicht mehr so schön fluffig. Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen  Cooking 1 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Mehlangabe im Rezept kann

    Verfasst von Stinchen1113 am 21. Oktober 2014 - 18:21.

    Die Mehlangabe im Rezept kann nicht stimmen, der Teig war extrem klebrig und noch recht flüssig. Ich konnte daraus keinen Zopf flechten...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Klasse Rezept. Seit dem ich

    Verfasst von jenny104 am 8. Oktober 2014 - 09:45.

    Klasse Rezept. Seit dem ich das gefunden habe, mache ich nur noch den und alle lieben ihn!

    Man kann den hefezopf super gut am nächsten tag noch Essen, ohne das man das gefühl hat, das er trocken wäre etc. !!

    Wunderbar tmrc_emoticons.)) Love

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  • sehr lecker!!!

    Verfasst von tiny279 am 16. September 2014 - 10:02.

    sehr lecker!!!

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  • Sehr leckeres Rezept. Musste

    Verfasst von Pastafrutta am 15. September 2014 - 23:04.

    Sehr leckeres Rezept. Musste auch viel mehr Mehl nehmen als angegeben (ca. 70-80gr mehr) da der Teig sonst zu flüssig war. Eier Größe M. 

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  • Perfekt, allerdings mussten

    Verfasst von Anja Sch. am 12. September 2014 - 23:25.

    Perfekt,

    allerdings mussten wir noch ordentlich Mehl dazu weil der Teig sehr flüssig war

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für die Bewertungen.

    Verfasst von lefemo am 31. August 2014 - 21:51.

    Danke tmrc_emoticons.) für die Bewertungen. Schön das Euch der Zopf schmeckt. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Zopf ist der Hammer!!!

    Verfasst von Nicole 72 am 30. August 2014 - 19:03.

    Der Zopf ist der Hammer!!! Super weich und lecker! Danke für das tolle Rezept. tmrc_emoticons.D

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  • lecker!

    Verfasst von chowchowels am 30. August 2014 - 08:13.

    lecker!

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  • Habe den Hefezopf heute

    Verfasst von Sancho235 am 24. August 2014 - 14:38.

    Habe den Hefezopf heute morgen spontan zum Frühstück gemacht, weil unser Bäcker in der Nähe keinen mehr da hatte und wir zufällig alle Zutaten um Hause hatten.

    Der Zopf hat uns wirklich sehr gut geschmeckt! Gibts gerne demnächst wieder! Danke für das Rezept.

    Habe nur etwas mehr Mehl nehmen müssen, weil der Teig doch noch sehr flüssig war. Aber sonst: Daumen hoch!  tmrc_emoticons.8)

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  • Perfekt! Ich habe den Zopf am

    Verfasst von Johanna1989 am 11. August 2014 - 09:53.

    Perfekt! Ich habe den Zopf am Freitag gebacken und auch heute schmeckte er immer noch richtig lecker!

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