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Heidesandtaler - (m)eine Liebe


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Zutaten

1 Portion/en

Heidesandtaler - (m)eine Liebe

  • 200 g Butter
  • 250 g Mehl
  • 80 g Puderzucker
  • 50 g Marzipan-Rohmasse
  • 1 gestr. TL Vanillezucker
  • 0,5 Stück Abrieb einer Zitrone
  • 1 Stück Eigelb, zum wälzen
  • Zucker
  • 6
    2h 20min
    Zubereitung 2h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Butter in den Closed lid geben und 2 Min. / 65 Grad / Stufe 1 schmelzen. Puderzucker und Marzipan hinzufügen und alles 45 Sek. / Stufe 3,5 vermengen. Im Anschluss Vanillezucker und die Zitronenschale in den Closed lid geben und 20 Sek. / Stufe 2,5 vermischen. Zum Schluss das gesiebte Mehl in den Closed lid füllen und alles 25 Sek. / Stufe 2 zu einem Teig verarbeiten.

    Aus dem Teig gleichmäßige Stangen von etwa 3-4 cm Dicke formen. Diese auf einen Teller legen und im Kühlschrank sehr fest werden lassen (ca. 2h). Die festgewordenen Stangen mit dem Eigelb bestreichen und in Zucker rollen. dann in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen (nicht zu nah aneinander) und bei 190 Grad hellbraun backen - ca. 7-10 Min.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

... diese Plätzchen haben wirklich einen Suchtfaktor tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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