Heißewecken von Katrinsche1973. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Heißewecken

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Teig

500 Gramm Milch
1 Würfel Hefe
80 Gramm Zucker
500 Gramm Mehl
250 Gramm Rosinen
200 Gramm Butter
1 Teelöffel Salz
1 Prise Kardamom

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6

2h 15min

Zubereitung 2h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Milch,Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 4 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.

Restliche Zutaten hinzufügen und 5 Min./" Modus „Teig kneten“" verkneten

Teig in eine große Schüssel (6L) umfüllen und ca.1,5 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Den Teig portionsweise in kleinen Runden Fladen auf ein mit Backpapier auslegtes Backblech geben.

Nur 4 Stück pro Blech,da sie noch viel größer werden beim backen.

Heißewecken ca.15-20 Minuten backen.

Wer mag kann zu den Heißewecken noch Butter reichen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Am nächsten Tag kann man die Wecken super auftoasten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.