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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Hermann Kokoskuchen

  • 1 Portion Hermann-Teig
  • 200 Gramm Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 70 Gramm Zucker
  • 1 Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht
  • 150 Gramm Milch
  • 75 Gramm Öl
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 Gramm Kokosflocken

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Hermann-Teig, Mehl, Salz, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 2 verrühren.
  2. Milch, Öl, Eier und Backpulver hinzugeben und alles 20 Sek./Stufe 3,5 zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Kokosflocken hinzufügen und 5 Sek./Stufe 3 mit Hilfe des Spatels unterheben.
  4. Den Teig in eine gefettete Form (Gugenhupf- oder Kastenform) geben und 50 Minuten backen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Hermann Kokoskuchen

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Kommentare

  • 23. Mai 2021 - 14:59
    5.0

    Der Kuchen ist sehr lecker. Hab lediglich 20g Zucker durch Kokossirup ausgetauscht. Wird nicht das letzte mal gebacken worden sein. Danke fürs einstellen vom Rezept. Gruß Vera