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Himbeer-Käsekuchen ohne Boden

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Himbeer-Käsekuchen ohne Boden

  • 100 Gramm weiße Schokolade
  • 150 Gramm Butter
  • 100 Gramm Zucker
  • 4 Eier
  • 150 Gramm Himbeeren, TK
  • 1 Banane, in Stücke schneiden
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1000 Gramm Magerquark
  • 1 Spritzer Zitronensaft
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  • 6
    1h 40min
    Zubereitung 1h 0min
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM6
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Schokolade in den Mixtopf geben, Messbecher einsetzen und 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Schokolade umfüllen.

    Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf geben, Messbecher aufsetzen und 3 Min./37 °C/Stufe 5 rühren.

    In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Banane zugeben, Zitronensaft zugeben, die zerkleinerte Schokolade und das Puddingpulver zugeben, Mixbecher aufsetzen und 8 Sek./Stufe 8 verrühren.

    Quark zugeben, Mixbecher aufgesetzt lassen, 1 Min./Dough mode unterheben, dann 5 Sek./Stufe 6 rühren.

    Die Masse in eine Kuchenform geben und die gefrorenen Himbeeren über die Masse verteilen und etwas eindrücken.

    40 Minuten mittlerer Schiene backen.

    Am besten im Backofen auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe den Kuchen zum 2-ten mal gebacken und bin...

    Verfasst von Tamina07 am 4. August 2020 - 11:40.

    Habe den Kuchen zum 2-ten mal gebacken und bin wieder begeistert.
    Einfaches Rezept und super lecker.
    Völlig verdient 5 Sterne.
    Vielen Dank für das tolle Rezept tmrc_emoticons.-)

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  • Hallo,...

    Verfasst von Fannygirl am 1. August 2020 - 07:26.

    Hallo,
    Ich habe diesen Kuchen heute das zweite Mal gebacken und er ist wirklich lecker.Smile
    Beim ersten Mal habe ich Blaubeeren draufgegeben, diesmal Himbeeren, beim nächsten Mal werde ich andere Früchte ausprobieren, Mal sehen was uns am besten schmeckt.
    Danke für das Rezept.
    Liebe Grüße

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