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Himbeer-Philadelphiatorte

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 200 g Löffelbisquit, in Stücken
  • 100 g weiche Butter
  • 200 g Sahne
  • 1 Päckchen Götterspeise Himbeer, zum kochen (kein Instant)
  • 200 g Wasser
  • 400 g Frischkäse, nicht der mit Kräuter ;-)
  • 75 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 300 g Himbeeren, gefroren
  • Spritzer Zitronensaft
  • nach Geschmack Himbeeren, zum verziehren
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    Zubereitung
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Zubereitung

  1. Löffelbiskuits und Butter in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 6 vermengen, dabei ggf. den Spatel zu Hilfe nehmen.

    Masse in eine Springform (26 cm) füllen und andrücken. Für eine größere Springform 1 1/2 fache Menge.

    Mixtopf säubern und Rühreinsatz einsetzen.

    Sahne in den Mixtopf geben und Stufe 3 schlagen bis zur gewünschten Festigkeit.

    Sahne in eine Schüssel umfüllen und Rühreinsatz entfernen.

    Götterspeise und Wasser in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 4 vermischen und 5 min quellen lassen.

    Anschließend 4  Min./70°/Stufe 4 erwärmen und danach abkühlen lassen.

    Frischkäse, Zitronensaft,  75g Zucker und Vanillezucker zugeben und 10 Sek./Stufe 5 verrühren

    Geschlagene Sahne  5 Sek./Stufe 4 unterrühren.

    gefrorene Himbeeren in den Mixtopf geben und im LinkslaufStufe 2 für ca. 5 sec. unterheben.

    Nun die Himbeercreme auf den Tortenboden verteilen. Falls gewünscht mit ganzen Himbeeren oder Sahne garnieren und für min. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

    Geht Ruck zuck und schmeckt besonders lecker im Sommer, wenn die Torte schön kühl ist.

    Gutes Gelingen!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super leckere Torte! Habe

    Verfasst von IngeVorwerk am 23. August 2016 - 00:04.

    Super leckere Torte! Habe frische Erdbeeren genommen und die auf dem Boden verteilt. 

    ☺️☺️☺️

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  • Superlecker! Ich habe beim

    Verfasst von Lottchen1013 am 19. August 2014 - 23:19.

    Superlecker! Ich habe beim letzten Mal die Himbeeren nicht mit gemixt, sondern auf dem Boden verteilt, schmeckt auch prima.

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  • Super leckerer Kuchen!!! Der

    Verfasst von Güldi am 22. November 2013 - 23:14.

    Super leckerer Kuchen!!!

    Der Kuchen schmeckt sehr fruchtig und frisch. Hatte als Boden einen dünnen Bisquit. Von mir natürlich 5 Sterne!!! tmrc_emoticons.)

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