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Himbeer Schoko Schnitten


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Zutaten

24 Stück

Himbeer Schoko Schnitten

  • 700 g Himbeeren, gefroren
  • 60 g Speisestärke
  • 240 g Zucker
  • 150 g Butter, in Stückchen
  • 450 g Haferkekse
  • 200 g weiße Schokolade, in Stückchen
  • 200 g Schmand
  • 1000 g Quark, 20 % Fett
  • 4 Eier
  • 6
    9h 30min
    Zubereitung 9h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Backofen auf 150°C vorheizen. Ein tiefes Backblech (Fettpfanne) mit Backpapier belegen.

    Eine grosse Schüssel auf den Closed liddeckel stellen, Himbeeren, 30 g Stärke und 40 g Zucker einwiegen, absetzen, vermischen und zur Seite stellen.

    Butter in den Closed lid geben und 3min/50°C/stufe 2 schmelzen.

    Kekse zugeben 15 sek./stufe 5 zerkleinern, auf dem vorbereiteten Backblech verteilen, mit dem Rücken eines Esslöffels leicht andrücken und Himbeeren auf der Keksmischung verteilen. Closed lid spülen.

    Schokolade in den Closed lid geben, 10 sek./ stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Schmand zugeben und 5 min/50°C/Stufe 2 schmelzen.



    Quark, 200 g Zucker, Eier und 30 g Stärke zugeben, 20 sek/stufe 5 verrühren. Quark-Schoko-Mix auf dem Boden verteilen, Kuchen 50 min (150°C ) backen, ca 2 stunden auskühlen lassen dann mindestens 6 stunden, besser über Nacht Kühl stellen. Ergiebt ca 24 Stücke.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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