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Himbeermuffins


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Zutaten

  • 200 g Himbeeren
  • 2 Eier
  • 200 g Joghurt
  • 80 g Sonnenblumenöl
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Eier, Joghurt, Öl, Zucker und Vanillezucker in den Closed lid geben und 8 Min./Stufe 5 verrühren.

    Mehl und Backpulver zugeben und 5 Sek./Stufe 5 verrühren, das Mehl vom Topfrand nach unten schieben und nochmal 10 Sek/Stufe 5 verrühren.

    Mulden des Muffinblechs mit Papiermanschetten auskleiden und Teig einfüllen.

    Himbeeren auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.

    Im vorgeheizten Backofen bei 180°C / Umluft 160°C auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.

    Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. 

    Pro Stück 215 kcal

    E 4 g; KH  31 g; F 8 g;  BE 2,5

    Gefrorene Himbeeren in ein Sieb geben und erst auftauen lassen !!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmecken super lecker geling sicheres einfaches...

    Verfasst von Jona78 am 24. Juni 2017 - 14:50.

    Schmecken super lecker, geling sicheres, einfaches Rezept. Wir haben frische Himbeeren aus dem Garten verwendet!

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  • Sehr leckersmile

    Verfasst von Wittch am 24. Mai 2017 - 13:19.

    Sehr leckerSmile

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  • Danke Otto Sind sehr gut

    Verfasst von Rosie25 am 1. März 2015 - 19:10.

    Danke Otto tmrc_emoticons.;)

    Sind sehr gut angekommen.Wird noch mehr gebacken

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  • Super lecker und einfach. Hat

    Verfasst von Sahalu1903 am 9. August 2014 - 14:48.

    Super lecker und einfach. Hat 5 Sterne verdient  tmrc_emoticons.)

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  • Super schnell und mit

    Verfasst von Line76 am 10. April 2014 - 13:16.

    Super schnell und mit "normalen" Zutaten, prima! Geht auch wunderbar mit gefrorenen Himbeeren. Ich nehme immer mehr Beeren und lege unten in die Muffinformen schon die zerbrochenen Beeren rein. Dann hat man insesamt mehr FruchtGeschmack.

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  • Echt lecker!

    Verfasst von momo.70 am 1. Juli 2013 - 22:09.

    Echt lecker!

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