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Himbeertorte mit Rahmguss


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Zutaten

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Teig

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Ei

Belag I

  • 300-400 g Himbeeren

Belag II

  • 150 g Sahnequark
  • 100 g Sahne
  • 1 Teelöffel Vanillzucker, selbstgemacht
  • 2 Eier
  • 50 g Zucker
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Mehl, Butter, Zucker, Backpulver und Ei im Closed lid 40 Sekunden bei Stufe 5 zu einem glatten Teig verkneten.

    Den Teig in eine Springform geben, gleichmäßig verteilen und einen Rand hochdrücken.

     

    Die Himbeeren darauf verteilen.

  2. Sahnequark, Sahne, Vanillzucker, Eier und Zucker im Closed lid 20 Sekunden bei Stufe 4 verrühren und vorsichtig über die Himbeeren gießen.

     

    Backzeit: 180 bis 200 Grad - 2. Schiene von unten - ca. 60 Minuten

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Tipp

Backform 26 cm


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und trotzdem

    Verfasst von Chris201262 am 30. August 2015 - 20:20.

    Sehr lecker und trotzdem schnell gemacht  tmrc_emoticons.)

     

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  • Schmeckt super! Den Kuchen

    Verfasst von ingrid77 am 6. Januar 2015 - 17:24.

    Schmeckt super! Den Kuchen gabs bei uns schon öfters. Allerdings hab ich etwas mehr Belag II genommen.

    Ich kann mir den Kuchen gut auch mit anderen Früchten vorstellen.

     

    @anja2412 Ja, das geht. Ich verwende auch gefrorene Himbeeren

     

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  • Hört sich ja lecker an  Kann

    Verfasst von anja2412 am 27. Juli 2014 - 23:32.

    Hört sich ja lecker an  tmrc_emoticons.)

    Kann man auch gefr. Himbeeren nehmen oder wird das nix?

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