- TM31
Zutaten
- 100 g Butter
- 300 g Zucker
- 5 Eigelb
- 1 P. Vanillezucker
- 125 g Mehl
- 1/2 P. Backpulver
- 5 Eiweiß
- 100 g Mandelblättchen
- Füllung:
- 1/2 l Sahne
- 1 P. Vanillezucker
- 2 P. Sahnesteif
- 1 kl. Dose Mandarinen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter, 100g Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 1 1/2 Min. Stufe 4 schaumig rühren.
Eier trennen. Eigelb, Mehl, und Backpulver zugeben und 1 1/2 Min. Stufe 4 verrühren.
Teig auf 2 gefettete Springformen (26 cm) verteilen.
Mixtopf spülen und Rühraufsatz einsetzen.
Eiweiß in den Mixtopf geben und ca. 2 Min. Stufe 4 steif schlagen.
200g Zucker langsam durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer einrieseln lassen, Stufe 4 und ca. 2 Min.Stufe 4 weiter steif schlagen.
Rühraufsatz entfernen.
Den schnittfesten Schnee auf beide Böden verteilen, darauf die Mandelblättchen streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 30 Min. backen.
Für die Füllung:
Mixtopf spülen und Rühraufsatz einsetzen.
Sahne, Vanillezucker und Sahnesteif in den Mixtopf geben, bis zur gewünschten Festigkeit streif schlagen, Stufe 3.
Die abgetropften Mandarinen Stücke kurz auf Stufe 3/rückwärts/ unterrühren.
Die Frucht-Sahne-Masse auf einen der beiden Böden geben.
Den zweiten Boden in Stücke schneiden und auf die Sahne setzen.
Die Torte ca. 2 Std in den Kühlschrank stellen.
Erst vor dem Servieren vollständig in Stücke schneiden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich liebe, liebe, liebe, liebe diese Torte. Meine absolute Lieblingstorte. Natürlich gibt es 5 Punkte von mir!
Ich mach immer die 1.5 fache Menge, streiche alles auf ein Blech und hab somit 2 Rechtecke, die ich dann aufeinander lege, für mich einfacher und somit noch schneller.
Kommt immer super an, aber vom Zeitaufwand her nicht schlimm.
Hallo ihr lieben, habe die Torte schon vor meinen Thermomix auch gemacht. Die kommt immer sehr gut an. Ich nehme statt Sahne gerne Mascarpone und Quark, und als Obst essen wir gerne Preisselbeeren.
Gebe fünf Sterne, leider geht's bei mir nicht.lg
Ich liebe diese Torte 😁
Allerdings verwende ich nur 250g Zucker!( 100g - 150g)
Das reicht uns völlig aus 👍
Danke fürs Rezept 💐
Lecker! Ich habe mit Birnen gefüllt und noch Puderzucker oben drauf gemacht.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
und ja, es heißt wirklich Himmelstochter,
denn die Himmelstorte muss mehrere Tage ziehen und ist ohne Früchte
Heißt die wirklich : HIMMELSTOCHTER
oder eher Himmelstorte
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Was kann ich denn nehmen, wenn ich keine Mandelplättchen und auch sonst keine Nüsse drauf streuen möchte?
Herzle ist schonmal da geblieben...
Dieses Rezept kenne ich mit einer Stachelbeer-Puddingfüllung und darauf Sahne. Toll das es jetzt auch eine TM Version gibt. Herzchen lasse ich schon mal da. Sterne kommen nach dem Backen.
Liebe Grüße
Anne
und Emil
Alt wird man erst, wenn man nichts mehr neues lernen möchte..
Hallo!
Also wir und unsere Gäste fanden die Torte echt lecker und die wird es mit Sicherheit wieder geben, dann aber mit zwei Dosen Mandarinen!
Gruß gagg
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