Himmlicher Erdbeerkuchen von FranziK88. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Himmlicher Erdbeerkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

8 Stück

100 g Butter
3 Stück Eier M
2 gestr. TL Vanillezucker
80 g Mandelmehl
2 EL Vanille-Eiweißpulver
1 Pck. Backpulver
20 g Kokosraspel
150 g Vanillepudding, selbstgemacht
500 g Erdbeeren
1 Päckchen roter Tortenguss, zubereitet nach Packungsangabe
1 TL Stevia
20 g Mandelplätchen/Pistazien/Kokosraspel

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6

40min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch

Zubereitung

Margarine in den"Mixtopf geschlossen" 3 min /Stufe2/50°,dann Eier und Vanillinzucker 3min/Stufe3 schaumig rühren.

Anschließend das Mandelmehl, Vanille-Eiweißpulver und Backpulver dazugeben und 4min/Stufe4 rühren.

Eine Kuchenform (ca 24 cm) mit etwas Fett und Kokosflocken ausstreuen. Den Kuchen dazugeben und bei 200°C ca. 25 Min backen. Auskühlen.

Vanillepudding (selbst hergestellt) auf dem Kuchen verteilen und mit Erdbeeren bedecken.

Den roten Tortenguß mit Stevia gesüßt darüber geben und mit ein paar gerösteten Mandelblättchen belegen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

ich habe Pudding mit Pistaziengeschmack genommen, statt Vanille genommen, ein Traum tmrc_emoticons.-) !

Wer kein Mandelmehl hat, gemahlene Mandeln oder andere Nüsse gehen auch tmrc_emoticons.-)

Rezept habe ich von: //www.vibono.de/rezepte/vibono-erdbeerkuchen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.