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Himmlicher Erdbeerkuchen


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Zutaten

8 Stück

  • 100 g Butter
  • 3 Stück Eier M
  • 2 gestr. TL Vanillezucker
  • 80 g Mandelmehl
  • 2 EL Vanille-Eiweißpulver
  • 1 Pck. Backpulver
  • 20 g Kokosraspel
  • 150 g Vanillepudding, selbstgemacht
  • 500 g Erdbeeren
  • 1 Päckchen roter Tortenguss, zubereitet nach Packungsangabe
  • 1 TL Stevia
  • 20 g Mandelplätchen/Pistazien/Kokosraspel
  • 6
    40min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Margarine in denClosed lid 3 min /Stufe2/50°,dann Eier und Vanillinzucker 3min/Stufe3 schaumig rühren.

    Anschließend  das Mandelmehl, Vanille-Eiweißpulver und Backpulver dazugeben und 4min/Stufe4 rühren.

  2. Eine Kuchenform (ca 24 cm) mit etwas Fett und Kokosflocken ausstreuen. Den Kuchen dazugeben und bei 200°C ca. 25 Min backen. Auskühlen.

  3. Vanillepudding (selbst hergestellt) auf dem Kuchen verteilen und mit Erdbeeren bedecken.

    Den roten Tortenguß mit Stevia gesüßt darüber geben und mit ein paar gerösteten Mandelblättchen belegen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

ich habe Pudding mit Pistaziengeschmack genommen, statt Vanille genommen, ein Traum tmrc_emoticons.-)!

Wer kein Mandelmehl hat, gemahlene Mandeln oder andere Nüsse gehen auch tmrc_emoticons.-)

 

Rezept habe ich von: //www.vibono.de/rezepte/vibono-erdbeerkuchen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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