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Hörnchen mit Marmelade (Kifle sa pekmezom)


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Zutaten

36 Stück

1.Schritt

  • 250 g Milch, lauwarm
  • 1 Würfel Hefe, frisch
  • 3 EL Zucker

2.Schritt

  • 1 Eigelb
  • 100 g Sonnenblumenöl
  • 1 TL Salz
  • 500 g Mehl

3. Schritt

  • Marmeladen, z.B. Aprikosen, Hagebutten, Marillen
  • 1 Eigelb
  • 6
    2h 10min
    Zubereitung 1h 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. Milch, Hefe, und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
  2. Teig fertigstellen
  3. Eigelb, Sonnenblumenöl, Salz und Mehl in den zufügen und 5 Min./ kneten.
  4. Den fertigen Teig in drei Teile teilen und auf der sauberen Arbeitsplatte 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen.
  5. Teig ausrollen und füllen
  6. Jedes der drei Teiglinge nacheinander rund ausrollen (ca.26cm) und in 12/12 Teilen ( Dreiecke). Die Teiglinge an der breiten Stelle mit ca. einem nicht allzuvollen Teelöffel Marmelade versehen und den Teig dann vorsichtig zu Hörnchen einrollen.

    Auf dem Backblech die gefüllten Hörnchen nochmals 30 Minuten gehen lassen.

    Das Eigelb mit ganz wenig Wasser verquirlen und die Hörnchen damit bestreichen.

    Bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

    Die fertigen Hörnchen etwas abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Sasa Vorbereitungsmatte
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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