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Holledauer Nuß-Lebkuchen


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Zutaten

75 Stück

Teig

  • 100 g Zitronat
  • 100 g Orangeat
  • 1/8 Liter Milch
  • 70 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier,M
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Kakao
  • 1 Messerspitze gemahlene Nelken
  • 200 g gemahlene Nüsse, gerne auch gemischt
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Oblaten klein

Schoko- oder Puderzuckerglasur

  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zitronat, Orangeat und Milch in den Closed lid geben und 20 Sek./Sufe 10 mahlen.

    Butter, Zucker, Eier dazugeben und 20 Sek./Sufe 4 vermischen.

     

    Gewürze, Nüsse, Mehl und Backpulver daraufgeben und 2 Min. kneten.

    Auf die Oblaten mit 2 Kaffeelöffeln kleine Häufchen geben und 20 Min. bei 180 Grad backen.

    Die noch lauwarmen Lebkuchen mit Glasur überziehen.

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Tipp

Das Rezept ist ein altes Familienrezept, das ich jetzt für den TM umgeschrieben habe.

Diese Lebkuchen mögen auch die, die sonst kein Zitronat und Orangeat mögen, weil es sehr fein gemahlen ist und man nicht mehr draufbeißt.

Vorsicht, der Teig läuft auseinander. Ich gebe nur 20 Oblaten auf ein Backblech.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • gehen schnell zu machen und

    Verfasst von Helga1956 am 1. November 2015 - 09:51.

    gehen schnell zu machen und schmecken allen. Auch als kleines Mitbringsel in Zellophantüten gepackt sind sie sehr begehrt!

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  • Die Nusslebkuchen speichere

    Verfasst von Diamoon am 27. Oktober 2015 - 07:29.

    Die Nusslebkuchen speichere ich jetzt ab und werden bald ausprobiert, danke fürs Einstellen tmrc_emoticons.)

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  • Ich habe das gleiche Rezept

    Verfasst von menze025 am 27. Oktober 2015 - 06:52.

    Ich habe das gleiche Rezept von meiner Tante , wo wohnst du?

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  • Muss ich unbedingt

    Verfasst von Brunello am 26. November 2014 - 20:58.

    Muss ich unbedingt ausprobieren, da ich weder Orangeat noch Zitronat mag, bin ich mal gespannt, ob sie mir schmecken.

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