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Husarenkrapfen

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Das koche ich heute
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Zutaten

100 Stück

Husarenkrapfen

  • 200 g Mandeln
  • 400 g Margarine
  • 200 g Zucker
  • 15 g Vanillezucker
  • 4 Eigelb
  • 600 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Johannisbeermarmelade, ohne Kerne oder Gelee
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  • 6
    25min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Husarenkrapfen
  1. Die Mandeln in den Closed lid geben und 10 Sek. mit Stufe 10 mahlen.
  2. Margarine zugeben und 20 Sek. mit Stufe 5 mischen.
  3. Restliche Zutaten zugeben und 2 Min Dough mode mit Hilfe des Spatels rühren.

    Dann 1 Min. mit Stufe 5 ebenfalls mit Spatel rühren.
  4. Den Teig eventuell nochmals von Hand durchkneten und zu einer dünnen Rolle formen.

    Etwa 1 cm dicke Scheiben abschneiden und zu kleinen Kugeln formen. Diese auf, mit Backpapier belegte, Backbleche setzen und mit dem Stiel eines Holzkochlöffels Mulden in die Mitte der Kugeln drücken.
  5. Bei 170°C Heißluft etwa 20 Minuten backen und heiß in die Mulden die Johannisbeermarmelade füllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Marmelade in eine Spritzbeutel oder Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke füllen, so lassen sich die Mulden besser füllen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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