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Ingwer-Teegebäck


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Zutaten

25 Stück

Teig

  • 75 g Zucker
  • 1 Stück Ingwer (ca. 40g)
  • 250 g Mehl
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • 1 Ei (Größe M)
  • 125 g Butter
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 1h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 10 pulverisieren.

  2. Ingwer dazugeben un kurz 10 Sek. / Stufe 6 zerkleinern

  3. Die restlichen Zutaten hinzufügen und mithilfe des Spatels 25-30 Sek. / Stufe 5 zu einem glatten Teig verkneten.

  4. Zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen.

  5. Den Backofen auf 175°C vorheizen.

  6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5mm dick ausrollen. Verschiedene Plätchenmotive ausstechen oder ausschneiden.

  7. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen, Ausstecherle darauflegen und die Bleche nacheinander ca. 10 min. backen. Kekse auskühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Glasur kann je nach Geschmack verwendet werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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