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Ingwerkuchen ohne Backpulver


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Zutaten

Ingwerkuchen ohne Backpulver

  • 100 Gramm Ingwer, kandiert
  • 200 Gramm Butter, weich
  • 3 Eier
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 200 Gramm Mehl Type 405
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Zubereitung

  1. Den kandierten Ingwer in den Mixtopf geben und (je nach Größe der Stücke) auf Sicht ca. 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Hier kann je nach Geschmack variiert werden.

    Anschließend umfüllen. Mixtopf nicht spülen.

    Butter, Eier, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 verrühren.

    Dann das Mehl und den zerkleinerten Ingwer zugeben und 2 Min./Counter-clockwise operation/Stufe 2 verrühren.

    Teig in eine kleine Kastenform geben und bei 180°C Umluft oder 190°C Ober-/Unterhitze für 40 Minuten backen.

    Da kein Backpulver enthalten ist, wird der Kuchen nicht sehr hoch.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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