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Ioschik (Igelchen)


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Zutaten

0 Stück

für den Teig

  • 240 g Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 400 g Schmand
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 600 g Mehl

für die Creme

  • 250 g Butter, zimmerwarm
  • 400 g Kondensmilch (gezuckert), z.B. Milchmädchen
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Zucker und Eier in den Closed lidund auf Stufe 3-4 ca. 20 sek. verrühren.

    Danach Schmand, Vanillezucker, Backpulver und Mehl zugeben und auf Stufe 5 rühren, bis ein Teig entsteht (ca.30-40 sek).

    Den Teig auf ein Backblech geben ( relativ dünn, 2 cm, sonst werden die Igelchen nach dem Backen zu hoch und brechen leicht beim Ausstechen).

    Im Vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft goldbraun backen (ca 20 Minuten, je nach Ofen).

    Den Teig abkühlen lassen und mit einem Glas runde Stücke ausstechen.

    Den restlichen Teig wieder in den Closed lid und bei Stufe 7 zu Streuseln mahlen und umfüllen.

    Die zimmerwarme Butter und die Kondesmilch im Closed lid auf Stufe 4-5 einige Sekunden rühren, bis sich eine Creme gebildet hat. Danach in einen tiefer Teller oder ähnliches umfüllen.

    Die runden Teigteilchen erst in die Creme tauchen bzw. ringsum bestreichen und dann in den Sträuseln wälzen.

    Schmecken am Besten gekühlt.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Lecker  Danke für

    Verfasst von k.gorschinski@web.de am 26. April 2015 - 19:06.

    Super Lecker  Love Danke für Rezept !

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  • Ich kenne die igelchen von

    Verfasst von wir_sind_vier am 24. Dezember 2014 - 14:33.

    Ich kenne die igelchen von meiner schwiegermama und ich liiiebe sie!!! Bin froh das Rezept hier gefunden zu haben!!! Einfach oberlecker!!!!

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