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Joe's weisse Muffins


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Zutaten

12 Stück

Zutaten

  • 2 Eier
  • 80 g Zucker
  • 1 gestrichener Esslöffel Vanillezucker selbstgemacht
  • 8 EL Öl (am besten Pflanzenöl)
  • 120 g Eierlikör
  • 150 g Mehl
  • 0,5- Päckchen Backpulver
  • weiße Schokostreusel, Menge nach Belieben
  • Kokos /-Nusstreusel, Menge nach Belieben
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Eier und Zucker + Vanillezucker schaumig rühren 1 min / Stufe 4

     

    dann den Rest zufügen und nochmals 1min / Stufe 4

     

    Zum Schluss die Schokostreusel und die Kokosstreusel zugeben / Stufe 4 / 10 Sec.Counter-clockwise operation

     

    In Muffinsförmchen füllen und bei 180 Grad / ca. 20 Minuten backen

    ( je nach Ofen kann das varieren )

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

- Nach den "aufblähen" im Ofen ein Kreuz oben in die Muffins reinschneiden, dann werden sie schöner.

- In dieses Kreuz kann man dann noch entweder Kokosnussflocken oder ein paar Nüsse reindrücken. Dann bekommens a schönes "Toping".


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wirklich sehr lecker! Locker

    Verfasst von Inwie am 9. Januar 2016 - 21:18.

    Wirklich sehr lecker! Locker und sehr fluffig! 5*

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