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Joe's weisse Muffins


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Zutaten

12 Stück

Zutaten

  • 2 Eier
  • 80 g Zucker
  • 1 gestrichener Esslöffel Vanillezucker selbstgemacht
  • 8 EL Öl (am besten Pflanzenöl)
  • 120 g Eierlikör
  • 150 g Mehl
  • 0,5- Päckchen Backpulver
  • weiße Schokostreusel, Menge nach Belieben
  • Kokos /-Nusstreusel, Menge nach Belieben
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Eier und Zucker + Vanillezucker schaumig rühren 1 min / Stufe 4

     

    dann den Rest zufügen und nochmals 1min / Stufe 4

     

    Zum Schluss die Schokostreusel und die Kokosstreusel zugeben / Stufe 4 / 10 Sec.Counter-clockwise operation

     

    In Muffinsförmchen füllen und bei 180 Grad / ca. 20 Minuten backen

    ( je nach Ofen kann das varieren )

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

- Nach den "aufblähen" im Ofen ein Kreuz oben in die Muffins reinschneiden, dann werden sie schöner.

- In dieses Kreuz kann man dann noch entweder Kokosnussflocken oder ein paar Nüsse reindrücken. Dann bekommens a schönes "Toping".


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wirklich sehr lecker! Locker

    Verfasst von Inwie am 9. Januar 2016 - 21:18.

    Wirklich sehr lecker! Locker und sehr fluffig! 5*

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