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Jule´s Zuccini-Nuss Kuchen


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Zutaten

6 Portion/en

Jule´s Zuccini-Nuss Kuchen

  • 250 g Sonnenblumenöl
  • 400 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 gehäufter Teelöffel Vanillinzucker
  • 1-2 Prisen Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 400 g Mehl
  • 200 g Haselnüsse, gemahlen
  • 2 gehäufte Esslöffel Kakaopulver gezuckert
  • 400 g Zuccini, geschält & gehobelt
  • 1 gehäufte Teelöffel Natron
  • 1 gehäufte Teelöffel Backpulver
  • 200 dunkele Kuvertüre
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Haselnüsse 10 Sek/ Stufe 6 fein mahlen und umfüllen.

    Zuccini schälen entkernen

    und 6 Sek / Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben,

    nochmal 2 Sek. / Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.

    Eier, Sonnenblumenöl, Zucker, Vanillinzucker und den Zimt auf Stufe 4 / 60 Sek. schaumig schlagen.

    Alle weiteren Zutaten, sowie die Nüsse und die Zuccini zugeben und 20 Sek /

    Stufe 4 vermengen. Ggf nochmal mit dem Spatel nachhelfen und kurz vermengen.

    Auf ein Backblech streichen und 40 Min. bei 180° backen.

    Nach dem Abkühlen mit Kuvertüre bestreichen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, habe die Nüsse durch Mandeln...

    Verfasst von jule181 am 12. Oktober 2016 - 15:46.

    Sehr lecker, habe die Nüsse durch Mandeln ersetzt. Genial.

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