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Käsekuchen mit Rhabarber nach Mamas Rezept


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Zutaten

12 Stück

Teig:

  • 1 Ei
  • 125 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1 geh. TL Backpulver

Quarkfüllung:

  • 500 g Magerquark
  • 75-100 g Zucker
  • 1-2 EL Milch
  • 4 Eier
  • 20 g Mehl
  • 200 g Rharbarber
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Käsekuchen mit Rhabarber
  1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./ Modus „Teig kneten“kneten.

    Den Teig in eine gefettete Springform geben und einen kleinen Rand drücken.

    Rhabarber schälen und in ca. 2cm lange Stücke schneiden und damit den Teig belegen.

    Für die Quarkfüllung alles in den Mixtopf geben und
    4 Min./Stufe 4-5 rühren, und danach auf dem Rhabarber verteilen.

    Ich backe ihn bei Ober-/Unterhitze bei 180°C ca. 60-70 Minuten
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Den Kuchen kann man auch mit anderen Früchten machen, mit Äpfeln schmeckt er auch sehr lecker.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • 500g Rhabarber...

    Verfasst von Kleiner Sprinter am 30. April 2022 - 15:42.

    500g Rhabarber

    Ein Schuss Öl


    Statt Mehl .... Vanillepudding

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  • Sehr lecker, nur der Rhabarber war noch etwas...

    Verfasst von Moneypenny67 am 25. April 2022 - 20:59.

    Sehr lecker, nur der Rhabarber war noch etwas hart. Hatte noch ein Päckchen Vanillepuddingpulver übrig, habe ich genommen anstatt dem Mehl. Danke fürs Rezept Smile*****

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  • Wirklich oberlecker und ganz schnell gemacht!...

    Verfasst von Bille-mixt am 11. April 2022 - 13:11.

    Wirklich oberlecker und ganz schnell gemacht! Tolles Rezept, Danke!

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  • Sehr lecker, ich habe 500g Rhabarber genommen

    Verfasst von Snoopy 123 am 10. April 2022 - 19:55.

    Sehr lecker, ich habe 500g Rhabarber genommen

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  • Sehr gut und schnell gemacht. Kommt nun schon das...

    Verfasst von karlchen2010 am 5. April 2022 - 08:47.

    Sehr gut und schnell gemacht. Kommt nun schon das 2x auf den Wochenplan.Smile

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  • Sehr lecker und schnell gemacht...

    Verfasst von E-weilerin am 2. April 2022 - 18:08.

    Sehr lecker und schnell gemacht
    Alle waren begeistert. Den gibt es jetzt öfters mal.

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  • Sehr lecker, hatte ihn mit Schafquark gebacken

    Verfasst von Eisvogel2014 am 29. Mai 2021 - 20:20.

    Sehr lecker, hatte ihn mit Schafquark gebacken Smile

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Petra3 am 9. April 2021 - 22:01.

    Liebe Grüße Petra

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  • 🌟🌟🌟🌟🌟...

    Verfasst von Petra3 am 9. April 2021 - 21:59.

    🌟🌟🌟🌟🌟
    So was von genial........schnell und einfach Hammer mässig.
    Kann ich jedem nur empfehlen.
    DANKE für das Rezept.

    Liebe Grüße Petra

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  • Lecker und einfach. Ich mache keinen Rand.

    Verfasst von ZAZ am 22. Juni 2020 - 18:29.

    Lecker und einfach. Ich mache keinen Rand.

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  • Ist noch im Ofen. Der Aufwand war überschaubar....

    Verfasst von Sourctu am 5. Mai 2019 - 11:03.

    Ist noch im Ofen. Der Aufwand war überschaubar. Benutzt wurde der TM31. Hat alles gut gepasst.

    Gwis is nix außer das nix gwis is. (Karl Valentin)

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  • Käsekuchen mal

    Verfasst von WinnerTM5 am 22. Mai 2016 - 13:11.

    Käsekuchen mal anders.......lecker........Hat uns gut geschmeckt........ Cooking 1

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  • der wird doch glatt probiert

    Verfasst von Claud91 am 2. Mai 2016 - 00:40.

    der wird doch glatt probiert - yummiiiieee  Cooking 7

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