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Käsekuchen vom Blech


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Zutaten

24 Stück

Teig

  • 2 Stück Eier
  • 170 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 2 TL Backpulver
  • 300 g Mehl

Quarkmasse

  • 4 Eier
  • 250 g Zucker
  • 1000 g Quark
  • 400 g Schmand
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 120 g Sonnenblumenöl
  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Käsekuchen vom Blech
  1. TEIG:
    Eier, Zucker und Butter in den Mixtopf geschlossen geben und 1 Minute / Stufe 3 schaumig rühren. (Die Butter sollte zimmerwarm sein)

    Dann das Mehl und das Backpulver zugeben und 2 Minuten /  Modus „Teig kneten“ Kneten
    (Er kann etwas klebrig sein. Auf einen gefetteten Backblech geben, und gegebenenfalls noch ein wenig Mehl mit den Händen dazugeben und auf das Blech dünn verteilen.)

    QUARKMASSE:
    Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Minuten / Stufe 3 zu einer glatten Masse zusammenrühren

    Die Masse dann über den auf dem Blech verteilten Teig geben, glatt streichen und bei 180 Grad Umluft zwischen 25 und 35 Minuten backen.
    Bitte mit Blickkontakt - denn die Ecken können schnell etwas braun werden. Und je nach Ofen ist die Backzeit demnach etwas variabel.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kann auch nach Laune mit Mandarinen oder je nach Geschmack, belegt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnell,einfach und sehr lecker. Danke schön

    Verfasst von Inge Ray am 1. Juli 2023 - 12:00.

    Schnell,einfach und sehr lecker. Danke schön

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  • Welche Grösse hat das Blech?

    Verfasst von AnitaBaer am 16. Dezember 2022 - 21:42.

    Welche Grösse hat das Blech?

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  • Mit Mandarinen und einem spritzer Zitrone...

    Verfasst von CassySix am 26. Oktober 2022 - 18:55.

    Mit Mandarinen und einem spritzer Zitrone unschlagbar tmrc_emoticons.-)

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  • Lecker, habe 2 Dosen Mandarinen auf die Quarkmasse...

    Verfasst von Weinberggarten am 30. Oktober 2021 - 23:20.

    Lecker, habe 2 Dosen Mandarinen auf die Quarkmasse verteilt.

    Die Quarkmasse habe ich auf Stufe 5 verrührt. Bei Stufe 3 war bei mir kaum was verrührt.

    ED: 28.12.15 -- LD: 16.02.16

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  • Sehr saftiger, leckerer Käsekuchen. Ich kenne...

    Verfasst von justonia am 30. Oktober 2021 - 12:52.

    Sehr saftiger, leckerer Käsekuchen. Ich kenne keinen Besseren.

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  • Ich habe weniger Zucker genommen und 2 Dosen...

    Verfasst von Sischuma am 24. Januar 2021 - 06:38.

    Ich habe weniger Zucker genommen und 2 Dosen Mandarinen untergerührt. War sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon öfter gemacht und immer wieder lecker. Mit...

    Verfasst von Maldicenta am 21. Januar 2021 - 15:47.

    Schon öfter gemacht und immer wieder lecker. Mit Mandarinen der Hit! 👍

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  • Super schnell, super einfach, super lecker 👍

    Verfasst von MeliD am 17. Mai 2020 - 12:26.

    Super schnell, super einfach, super lecker 👍

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  • Sehr sehr lecker!

    Verfasst von marcoH1974 am 8. März 2020 - 01:21.

    Sehr sehr lecker!

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  • Sehr lecker, schnell gemacht, mit Mandarinen unser...

    Verfasst von Frosch.Mama am 12. Oktober 2019 - 15:01.

    Sehr lecker, schnell gemacht, mit Mandarinen unser Lieblingskäsekuchen. Danke für das Rezept

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  • Super leckerer Käsekuchen Habe in die Quarkmasse...

    Verfasst von Akasha76 am 28. September 2019 - 19:03.

    Super leckerer Käsekuchen tmrc_emoticons.) Habe in die Quarkmasse Zitronensaft einer halben Biozitrone hinzugefügt, weniger Zucker in Teig und Quarkmasse verwendet und den Kuchen ca. 15 Minuten länger als angegeben im Ofen gehabt. Top Rezept, 5 Sterne Smile

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  • Sehr sehr. Lecker gelingt immer und. Geht schnell....

    Verfasst von Selina89 am 29. Mai 2019 - 18:17.

    Sehr sehr. Lecker gelingt immer und. Geht schnell. Ich habe nur etwas weniger Zucker genommen ist aber Geschmackssache

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  • Hallo, ich habe eine Frage 🙈 soll der Teig ein...

    Verfasst von sams1975 am 10. Mai 2019 - 13:26.

    Hallo, ich habe eine Frage 🙈 soll der Teig ein Rührteig sein oder ein Knetteig?
    Bei mir war es ein Rührteig obwohl ich noch etwas mehr Mehl dazugetan habe.

    Geschmeckt hat der Kuchen trotzdem sehr lecker.

    Viele Grüße, Sabine

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Pizzi1966 am 5. Mai 2019 - 11:36.

    Cooking 7

    Schnell...lecker....einfach und gut!
    Etwas zitrone im Belag gefällt mir noch besser..
    denke ich....das probier ich beim nächsten mal!

    LG PIZZI

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  • Einfach nur Mega lecker !!!!!!...

    Verfasst von VW1 am 15. April 2019 - 19:10.

    Einfach nur Mega lecker !!!!!!
    Fünf Sterne 😁😍😋

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  • Sehr lecker, habe Magerquark verwendet und war...

    Verfasst von schwesterchen am 13. April 2019 - 11:35.

    Sehr lecker, habe Magerquark verwendet und war super cremig. Gruß

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  • Soeben ist der Kuchen im Ofen. ...

    Verfasst von Alaska1966 am 4. Januar 2018 - 10:56.

    Soeben ist der Kuchen im Ofen.
    Freu mich schon darauf und bin gespannt was die Gäste sagen.
    Einfach zu machen und daher top

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  • Sehr, sehr lecker!

    Verfasst von DanielaBarbara am 1. Dezember 2017 - 14:11.

    Sehr, sehr lecker!

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  • Hört sich super an, schon gespeichert und wird am...

    Verfasst von Dänin2012 am 10. November 2017 - 20:18.

    Hört sich super an, schon gespeichert und wird am Sonntag gebacken.

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  • Absolut lecker

    Verfasst von Fitnesstraumfrau am 10. November 2017 - 19:32.

    Absolut lecker

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  • Dree81: Alles gut...hätte ja sein können.

    Verfasst von Manuela2112 am 3. November 2017 - 23:01.

    Dree81: Alles gut...hätte ja sein können.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die blödbewerter kenne ich auch....

    Verfasst von Fitnesstraumfrau am 3. November 2017 - 17:59.

    Die blödbewerter kenne ich auch.
    Jetzt aber zum ernst des Lebens-wie gross ist dein Backblech?

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  • Manuela2112: Hab ich leider noch nicht versucht,...

    Verfasst von Dree81 am 3. November 2017 - 15:38.

    Manuela2112: Hab ich leider noch nicht versucht, wie das mit der Menge dann hinhaut, sorry.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,...

    Verfasst von Manuela2112 am 1. November 2017 - 13:58.

    Hallo,
    Ich wollte einmal nachfragen ob ich den Kuchen auch in einer runden Springform wohl machen kann?! Wird er dann genau so lecker wie auf dem Blech?

    Danke und viele Grüße!

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  • jule0506: Ich nehm auch ab und zu Magerquark. Nur...

    Verfasst von Dree81 am 19. Oktober 2017 - 12:37.

    jule0506: Ich nehm auch ab und zu Magerquark. Nur mit Dinkelmehl hab ich es noch nicht versucht.

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  • Hallo, kann ich auch Magerquark und Dinkelmehl...

    Verfasst von jule0506 am 19. Oktober 2017 - 10:44.

    Hallo, kann ich auch Magerquark und Dinkelmehl nehmen ?

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  • Das ist mir auch schon passiert..unmöglich. Ich...

    Verfasst von KristinaWonderland am 14. Oktober 2017 - 20:11.

    Das ist mir auch schon passiert..unmöglich. Ich habe es gemeldet und Vorwerk arbeitet daran...fast jedes neue Rezept auf der Rezeptwelt hat 1-2 Sterne. Von mir 5 Sterne, der Kuchen sieht TOP aus und wird nachgebacken!

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  • Ich hoffe ihr lasst euch von den...

    Verfasst von Dree81 am 13. Oktober 2017 - 19:13.

    Ich hoffe ihr lasst euch von den Blöd-und-Sinnlos-Bewertern nicht abschrecken.
    Denn das Rezept wurde von mir abends eingestellt, und am nächsten morgen dann gleich solche Bewertungen. Das ist so lächerlich.
    Hab ich schon öfters erlebt. Naja, soll ja Leute geben die mit ihrem Leben unzufrieden sind - und es dann nur so damit ausgleichen können, bzw es versuchen. Aber glücklicher werden sie dadurch ja auch nicht Big Smile

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