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Käsekuchen


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Zutaten

16 Stück

Teig

  • 200 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 75 g Butter, in Stücken/Flöckchen
  • 1 Stück Ei
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Salz, etwas

Füllung

  • 1.000 g Quark
  • 3 Stück Eigelb
  • 1 1/2 Packung Vanillepuddingpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 Stück Zitrone, den Saft davon, oder 5 Tropfen Zitronenaroma
  • 0,150 l Sonnenblumenöl
  • 0,500 l Milch
  • 5 Tropfen Butter-Vanille-Aroma

Baiser

  • 3 Stück Eiweiß
  • 100 g Zucker
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Step 1: Alle Zutaten für den Teig in den Closed lid geben und 1 Minute kneten Dough mode

    Step 2: Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (28cm Durchmesser) geben und etwas Rand an der Seite andrücken

  2. Füllung
  3. Step 3: Alle Zutaten für die Füllung (ausser Milch) in den Closed lid geben und für 30 Sekunden auf Stufe 5 verrühren.

    Step 4: Nun die Milch Schritt für Schritt bei Stufe 3 unterrühren

    Step 5: Die Füllung auf den Teig geben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad; Umluft: 175 Grad) 45-50 Minuten backen.

  4. Baiser
  5. Step 6: Eiweiss steif schlagen. Dabei den Zucker einrieseln lassen. Baiser auf den noch warmen Kuchen geben. Bei 175 Grad (Umluft: 150 Grad) weitere 20 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Achtung: Die Füllung ist flüssig beim Zubereiten, ist aber ganz normal tmrc_emoticons.;-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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