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Käsekuchen


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Zutaten

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Käsekuchen

  • 250 g Dinkelmehl
  • 250 g Rohrohrzucker
  • 125 g Butter
  • 4 Eier
  • 1000 g Magerquark
  • 200 g Schmand oder saure Sahne
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig für den Boden
  1. Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Springform (28cm Durchmesser) einfetten.

    50 g Rohrohrzucker, Butter und 1 Ei in den Mixtopf geben, Messbecher einsetzen, 1 Minute bei 37°C auf Stufe 5 schaumig rühren. Mit dem Spatel Buttermasse vom Rand nach unten schieben.

    Dinkelmehl und Backpulver hinzufügen, 12 Sekunden auf Stufe 5 verrühren. Den relativ weichen Teig in die Springform füllen, mit den Händen gleichmäßig festdrücken und einen Rand von ca. 2 cm formen.
  2. Quarkmasse
  3. Magerquark, Schmand, 3 Eier, 200g Rohrohrzucker, Vanillepuddingpulver und Zitronenschale in den Mixtopf geben, Messbecher einsetzen, 30 Sekunden auf Stufe 6 verrühren. Belag auf den vorbereiteten Boden geben und in ca. 45 Minuten goldgelb backen.

    Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen und dann vorsichtig auf eine Kuchenplatte heben.

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Freut mich, dass er euch schmeckt!

    Verfasst von Astaldis am 19. März 2017 - 18:50.

    Freut mich, dass er euch schmeckt!

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  • Ein hervorragendes Rezept, schnell gemacht und...

    Verfasst von Stephan.P am 19. März 2017 - 11:32.

    Ein hervorragendes Rezept, schnell gemacht und SUPER lecker!

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  • Hallo, habe diesen Käsekuchen aufgrund des...

    Verfasst von Thermomix-Forever am 28. Februar 2017 - 14:23.

    Hallo, habe diesen Käsekuchen aufgrund des tollen Bildes ausprobiert - und war begeistert !!! Super-luftig und eine ganz tolle Konsistenz. Sieht heller aus als "normaler" Käsekuchen, richtig edel. Kam auch bei unserem Besuch SEHR gut an und ich wurde gleich nach dem Rezept gefragt. Perfekt !


    Lieben Dank für das tolle Rezept Cooking 7

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  • und ist vor allem super einfach und schnell zu...

    Verfasst von Astaldis am 22. Januar 2017 - 14:20.

    und ist vor allem super einfach und schnell zu backen Lol

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  • Sieht sehr Appetitlich aus. Werde ich auf jeden...

    Verfasst von Gast am 29. Dezember 2016 - 12:28.

    Sieht sehr Appetitlich aus. Werde ich auf jeden Fall nachbacken


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  • Sieht sehr lecker aus.

    Verfasst von Pizzafee am 28. Dezember 2016 - 21:39.

    Sieht sehr lecker aus.Smile

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