Zutaten
16 Portion/en
für den Teig
- 125 Gramm Butter, weich, in Stücken
- 200 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- Zitronenabrieb, von einer halben Zitrone
- 500 Gramm Magerquark
- 500 Gramm Quark, 20% Fett
- Zitronensaft, von einer halben Zitrone
- 1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
- 4 Esslöffel Griess
- 1 Päckchen Backpulver
für die Backform
- Butter
- Paniermehl oder Grieß
-
6
1h 30min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
- Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen .
Eine Springform mit Backpapier belegen oder ausfetten und mit Paniermehl oder Grieß ausstreuen.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Zitronenschale in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 verrühren.
Restliche Zutaten dazugeben und 30 Sek./Stufe 6 vermengen.
Auf der untersten Schiene 75 bis 90 Minuten backen.
Käsekuchen ohne Boden
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
Sasa Backmatte
jetzt kaufen! -
Spülbürste Set
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Das Rezept stammt - etwas vereinfacht und verändert - aus dem Mini-Milch-Buch "Ist in Käsekuchen Käse" * von der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V..
Im Originalrezept wird die Zuckermenge mit 275 - 300 Gramm angegeben. Das finde ich aber zu süß.
Sehr lecker natürlich auch mit Schlagsahne!
* Fachleute nennen Quark auch Frischkäse - demnach ist in Käsekuchen tatsächlich Käse enthalten.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren