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Das koche ich heute
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Zutaten

100 g

Zucker

  • 200 g Zucker
  • 1/2 TL Kaffeepulver instant
  • 120 g Zartbitterschokolade, 70 %
  • 60 g Butter
  • 170 g braunen Zucker
  • 1 Ei, Größe L
  • 180 g Mehl
  • 30 g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Lebkuchengewürz
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Zubereitung

  1. 100 g Zucker 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und in eine Schüssel umfüllen.

     

  2. 1/2 TL Kaffeepulver in 40 ml heißen Wasser auflösen und zur Seite stellen, abkühlen lassen.

     

  3. 120 g Zartbitterschokolade in den Mixtopf geschlossen geben und 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

     

  4. Dann abgekühlten Kaffee, Butter, braunen Zucker und das Ei in den Mixtopf geschlossen und 1 Min/Stufe 4 verrühren.

     

  5. Jetzt Mehl, Kakaopulver, Salz, Backpulver und Lebküchengewürz hinzugeben und 40 Sek/Stufe 4.

     

  6. Zerkleinerte Schokolade dazugeben und 20 Sek./Stufe 4 unterrühren.

     

  7. 100 g restlichen Zucker in eine Schüssel füllen.

    Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen, erst in Zucker, dann in Puderzucker wenden und mit Abstand auf ein Blech legen.

    Bei 200 °C ca. 8 min backen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ergibt ca. 40 Stück

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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