3
Bild hochladen
Bild hochladen
Druckversion
[X]

Druckversion

Kaffee-Schoko-Käsekuchen


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

16 Stück

Boden

  • 60 Gramm Butter
  • 15 Gramm Kakao
  • 180 Gramm Haferkeksa

Creme

  • 200 Gramm Zartbitter-Schokolade
  • 1,5 - 2 Esslöffel Instant-Kaffee, (gestrichen)
  • 200 Gramm Schmand
  • 750 Gramm Quark, 20% Fett
  • 250 Gramm Zucker
  • 4 Stück Eier
  • 30 Gramm Speisestärke
  • 20 Gramm Mandellikör

Verzierung

  • 1 Esslöffel Kakao, zum Bestäuben
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Backofen auf 150°C vorheizen. Boden einer Springform (26 cm) mit Basckpapier auslegen und Rand einfetten.

    Butter und Kakao in den Mixtopf geben und 2 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.

    Kekse zugeben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Keksmischung auf dem Boden der vorbereiteten Springform verteilen und mit dem Rücken eines Esslöffels leicht andrücken. Mixtopf spülen.

    Schokolade und Kaffee in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Schmand zugeben und 5 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.

    Quark, Zucker, Eier, Speisestärke und Mandellikör zugeben, 20 Sek./Stufe 5 verrühren, Quark-Schoko-Mischung auf dem Boden verteilen, Kuchen 1 Stunde (150°C) backen, abkühlen lassen (dauert ca. 2 Stunden), im Kühlschrank mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) durchziehen lassen, in 16 Stücke schneiden, mit Kakao bestäuben und servieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Kuchen kann auch in einer quadratischen Springform gebacken werden.

Rezept stammt aus den Finessen 2/2015.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare