Kaffee-Streuselkuchen von XtinaS. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kaffee-Streuselkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Für die Streusel:

100 g Butter
100 g Mehl
50 g Mandelblättchen
1 TL Zimt

Für den Boden:

100 g Butter
130 g Zucker
100 g Kaffee, etwas abgekühlt
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
3 EL Kakao
1 Glas Kirschen, abgetropft

Für den Sahnebelag:

200 g Schlagsahne
1 Päckchen Sahnesteif
200 g Schmand

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6

1h 0min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Streusel:

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 5 ca. 20 Sek. rühren bis Streusel entstehen. Streusel umfüllen.

Für den Rührteig:

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 5 ca. 30 Sek. rühren.

Den Teig in eine 28er Springform geben (zuvor mit Backpapier auslegen und fetten) und das Glas Kirschen auf dem Boden verteilen.

Nun den Boden auf 160°C O/U 30-35min backen.

Auskühlen lassen!

Für den Belag:

Sahne steif schlagen, Sahnesteif untermischen. Dann den Schmand mit einem Teigschaber unterheben und auf den ausgekühlten Boden geben.

Nun die (ungebackenen) Streusel großzügig darauf verteilen.

Und zum Schluss mit einer Kuchengabel die Schokoglasur über die Streusel tröpfeln.

Gutes Gelingen tmrc_emoticons.)

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Tipp

Einfach noch1 TL Zimt in den Streuselteig und1 EL Lebkuchengewürz in den Rührteig und der Kuchen ist für die Weihnachtszeit hervorragend geeignet!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.