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Kalte Schnauze


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Zutaten

1 Stück

Kalte Schnauze

  • 100 Gramm Mandeln blanchiert
  • 2 Eier
  • 250 Gramm Puderzucker
  • 65 Gramm Kakaopulver
  • 250 Gramm Palmin
  • 2 Päckchen Butterkekse
  • 6
    3h 30min
    Zubereitung 3h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

  1. 1. Mandeln in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen.

    2. Eier in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 2 verrühren

    3. Puderzucker und Kakao in den Mixtopf zu den Eiern geben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.

    4. Palmin in einem Topf auf dem Herd zum schmelzen bringen (darf nicht heiss werden!) und abkühlen lassen.

    5. Abgekühltes Palmin und gemahlene Mandeln in den Mixtopf zugeben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.

    6. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und schichtweise Kakaomasse und Kekse im Wechsel einfüllen. Erste und letzte Schicht muß die Kakaomasse sein.

    7. Form für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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