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Kandierte Walnüsse

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

  • 300 g Walnüsse, geknackt (ohne Schale)
  • 100 g Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 120 g Wasser
  • 15 g Butterschmalz oder Öl
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    1h 25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
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    einfach
    Zubereitung
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    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Walnüsse, Zucker, Zimt,Wasser und Butterschmalz in den Mixtopf geben, 5Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 aufkochen.

     

  2. Gareinsatz anstelle des Messbechers als Spritzschutz auf den Mixtopf stellen und 20Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 einnkochen.

     

  3. Mit dem Spatel prüfen,wie viel cremige Zuckermischung noch am Mixtopfboden ist.

    Gegebenenfalls weitere 3-5  Min./ Varoma/Linkslauf/Stufe 1 kochen, bis alle Walnüsse umhüllt sind und keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.

     

  4. Walnüsse auf mit Backpapier belegtes Backblech geben und 1 Stunde erkalten lassen.

    Danach in Luftdichte Behälter umfüllen.

    Schmecken super zu Tee, Kaffee, am Abend und zwischendurch tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mann kann auch gut die doppelte Menge herstellen.

Die Masse nicht zu trocken werden lassen. Meistens reichen die 20 min Garzeit aus!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Tolles, super einfaches Rezept. Die Walnüsse...

    Verfasst von Ella11 am 21. Januar 2021 - 09:06.

    Tolles, super einfaches Rezept. Die Walnüsse werden richtig schön glänzend!

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  • Tolles Mitbringsel,...

    Verfasst von arnie leu am 19. Oktober 2018 - 09:21.

    Tolles Mitbringsel,
    danke für das Rezept

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  • Sehr gut, habe 200 Gramm Walnüsse genommen und...

    Verfasst von Thermomuck am 29. Dezember 2017 - 19:32.

    Sehr gut, habe 200 Gramm Walnüsse genommen und ohne Zimt, restliche Zutaten , und Zeit wie im Rezept.

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