Zutaten
- 300 g Walnüsse, geknackt (ohne Schale)
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 120 g Wasser
- 15 g Butterschmalz oder Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Walnüsse, Zucker, Zimt,Wasser und Butterschmalz in den Mixtopf geben, 5Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 aufkochen.Gareinsatz anstelle des Messbechers als Spritzschutz auf den Mixtopf stellen und 20Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 einnkochen.Mit dem Spatel prüfen,wie viel cremige Zuckermischung noch am Mixtopfboden ist.
Gegebenenfalls weitere 3-5 Min./ Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 kochen, bis alle Walnüsse umhüllt sind und keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.Walnüsse auf mit Backpapier belegtes Backblech geben und 1 Stunde erkalten lassen.
Danach in Luftdichte Behälter umfüllen.
Schmecken super zu Tee, Kaffee, am Abend und zwischendurch
Tipp
Mann kann auch gut die doppelte Menge herstellen.
Die Masse nicht zu trocken werden lassen. Meistens reichen die 20 min Garzeit aus!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Tolles, super einfaches Rezept. Die Walnüsse werden richtig schön glänzend!
Tolles Mitbringsel,
danke für das Rezept
Sehr gut, habe 200 Gramm Walnüsse genommen und ohne Zimt, restliche Zutaten , und Zeit wie im Rezept.