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Karotten-Muffin


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Zutaten

6 Stück

Karotten-Muffin

  • 125 g Karotten
  • 90 g Mehl
  • 1 geh. TL Backpulver
  • 60 g Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Prisen Zimt
  • 90 g Sonnenblumenöl
  • 2 Eier (M)
  • 30 g gehackte Mandeln
  • 40 g gemahlene Mandeln
  • Puderzucker
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1) -Karotten schälen

    -Closed lid auf 5sek Stufe 9 zerkleinern und umfüllen

    2) -Mehl, Backpulver, Zucker, V.-Zucker, Salz und Zimt in den Mixer

    geben. Auf St.2 mischen

    3) -Öl, Eier zufügen, auf St.2 unterrühren

    Karotten und Mandeln dazugeben

    mit Counter-clockwise operationNochmals unter den Teig heben.

    4) - Teig in Muffinform umfüllen.

    (Ich nahm eine Tupperware Tupcakes Silikonform)

    Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober/Unterhitze ca 20-30min backen (Ofen abhängig)

    5) - nach dem backen 5minuten stehen lassen, aus der Form lösen und auskühlen lassen. Wer möchte, Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Freut mich ich das sie lecker waren...

    Verfasst von Tan-07 am 7. Mai 2018 - 14:39.

    Freut mich ich das sie lecker waren
    Wink

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  • Mhhh....

    Verfasst von J.S.A.S.Cook am 31. März 2018 - 20:19.

    Mhhh....

    Enjoy your meal....

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  • Fluuu: Freut mich das es euch geschmeckt hat....

    Verfasst von Tan-07 am 10. März 2018 - 13:17.

    Fluuu: Lol Freut mich das es euch geschmeckt hat. Mein kleiner liebt sie auch und ich natürlich Cool Ich hab sie letztens sogar in kleine muffin formen gebacken.

    Lg Tanja

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  • Super lecker, super einfach, aber viel zu wenig...

    Verfasst von Fluuu am 12. Februar 2018 - 07:55.

    Super lecker, super einfach, aber viel zu wenig

    gestern habe ich mir mal ein Rezept für Karotten muffins rausgesucht und war sofort begeistert. Ohne Milch und mit so wenig Zucker. Perfekt.
    Meine kleine ist 2,5 Jahre und konnte gar nicht mehr aufhören. Wir haben alles auf einmal verputzt.

    Das werden wir jetzt öfter machen. Nur vergrößern wir die Mengen ein wenig, so dass nicht gleich an einem Nachmittag schon alles weg ist Wink

    vielen dank für das leckere Rezept.

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