3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Karottenkuchen aus der Kastenform - supersaftig!


Drucken:
4

Zutaten

1 Stück

Für den Teig

  • 250 g Walnüsse
  • 250 g Möhren, geschält
  • 100 g Zucker
  • 170 g brauner Zucker
  • 1 EL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 1/2 Stück Schale einer Bio-Zitrone
  • 4 Stück Eier
  • 100 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 6
    1h 50min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen 50min
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Schritt:
    Walnüsse in den Closed lid geben und 10 Sek., Stufe 9 mahlen, anschließend umfüllen

    Backofen vorheizen auf 180 °C
  2. Schritt
    Weißen Zucker, braunen Zucker und Zitronenschale in den den Closed lid geben und 20 Sek., Stufe 10 pulverisieren
  3. Schritt
    Möhren in Stücken dazugeben und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern
  4. Schritt
    Restliche Zutaten und die gemahlenen Walnüsse zur Zucker-Möhrenmischung geben und 10 Sek., Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten
  5. Schritt
    Teig in eine gefettete Kastenform füllen und 45 - 50 Min. bei 180 °C backen.
  6. Schritt
    Kuchen nach dem Backen zunächst 10 Minuten in der Form belassen, danach auf ein Gitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Große Kastenform (ich benutze TW Ultra Kastenform 1,7 l)

Der gleiche Teig kann auch dazu verwendet werden um Muffins daraus herzustellen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren