Karottenkuchen schwedisch von hrauch. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Karottenkuchen schwedisch

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Das koche ich heute

Zutaten

30 Portion/en

Karottenkuchen schwedisch

6 Stück Eier
250 g Zucker
150 g Mehl
150 g Semmelbrösel
1 TL Zimt
1 Scheibe Zitronenschale, zitrone unbehandlet den abrieb davon
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Haselnüsse, gerieben
500 g Karotten, gerieben
1 Päckchen Backpulver

Guss

200 g Zucker
2 EL Rum
1 TL Zitrone
3 TL heißes Wasser

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6

50min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Party Österreichisch Kochen für eine große Familie Dessert Backen Kuchen

Zubereitung

Teig

Möhren 10 Sek/Stufe 7 zerkleinern, zur Seite stellen
Haselnüsse 6 Sek/Stufe 7 zerkleinern, zur Seite stellen

Schmetterling einsetzen 6 Eiweiß mit einer Prise Salz und 60 g Zucker steifschlagen Stufe 3, zur Seite stellen

Eigelb,4 EL Wasser, Vanillezucker und den restlichen Zucker Stufe 3 cremig schlagen

Alle Zustaten in einer Schüssel vorsichtig unterheben, den Teig auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30 min backen.

Guss

Für den Guss den Zucker auf Stufe 8 pulverisieren mit etwas Zitronensaft und 2 EL Rum glattrühren, bei Bedarf wenig heißes Wasser dazu, Guss soll nicht zu flüssig sein.

Den Guss auf den noch warmen Kuchen gießen, wer mag mit Dekomöhren verzieren und über Nacht ruhen lassen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Nährwerte pro Portion 30 Stk
Brennwert: 230 kcal
Eiweiß: 3.6g
Kohlenhydrate: 26.8g
Fett: 11.8g

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.