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Kartoffellebkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

40 Stück

Kartoffellebkuchen

  • 250 g Kartoffeln, Gekocht vom Vortag
  • 3 Stück Eier
  • 275 g Zucker
  • 225 g Mehl
  • 1 1/2 Päckchen Backpulver
  • 250 g gamahlene Haselnüsse
  • 50 g Orangeat
  • 50 g Zitronat
  • 2 TL Zimt
  • 1/2 TL Lebkuchengewürz
  • Oblaten, 70 mm

  • Oblaten, 70 mm
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  • 6
    45min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Orangeat und Zitronat mit 75g Zucker Mixtopf geschlossen7 Sek Stufe 10 dann umfüllen
  2. Kartoffeln Mixtopf geschlossen4 Sek Stufe 5, umfüllen
  3. Zucker und Eier Mixtopf geschlossen10 Sek Stufe 5 vermengen, dann Mehl , Backpulver, Haselnüsse, Orangeat, Zitronat, Kartoffeln, Zimt und Lebkuchengewürz zugeben Mixtopf geschlossen15-20 Sek Stufe 5mit Hilfe des Spatels verrühren.
  4. Ich gebe dann einen Teil der Masse in einen Gefrierbeutel als Spritzbeutel und spritze die Masse auf Oblaten

    Auf 180°C ca 15 min backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Eine Arbeitskollegin brachte Kartoffellebkuchen...

    Verfasst von 100prozent am 2. Dezember 2016 - 10:20.

    Eine Arbeitskollegin brachte Kartoffellebkuchen mit und ich war begeistert. Auf der Suche nach einem Rezept, stieß ich auf dieses. Es gelang, die Lebkuchen schmecken köstlich. Ich bestrich sie noch mit Schokoladenglasur, dann sehen sie schöner aus. Danke für den Tip mit dem Gefrierbeutel, war sehr hilfreich, denn die Masse ist sehr klebrig!

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  • Hab den Lebkuchen gestern gebacken sehr schnell,...

    Verfasst von Koani am 22. Oktober 2016 - 13:04.

    Hab den Lebkuchen gestern gebacken sehr schnell, sehr lecker,ich hab ganze Nüsse genommen und sie kurz geschrettert . Habe sie heute erst probiert und finde sie sehr lecker

    gr Koani

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  • Hallo,gemahlene Haselnüsse gebacKen werden...

    Verfasst von winapale am 22. Oktober 2016 - 05:25.

    Hallo,gemahlene Haselnüsse gebacKen werden sie ca 15 min, lg

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  • Gibst du die Haselnüsse im Ganzen dazu?...

    Verfasst von krebse16 am 19. Oktober 2016 - 20:14.

    Gibst du die Haselnüsse im Ganzen dazu?

    LG

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  • Hallo, wie werden die Lebkuchen gebacken? Wieviel...

    Verfasst von Pilates-Tante am 19. Oktober 2016 - 17:19.

    Hallo, wie werden die Lebkuchen gebacken? Wieviel Grad auf welcher Stufe im Ofen, Umluft oder Ober- Unterhitze?

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