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Katzenzungen


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Zutaten

40 Stück

Katzenzungen

  • 125 g Butter, weich
  • 125 g Puderzucker
  • 1 Stück Eiweiß
  • 125 g Mehl
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 125 g Kuvertüre
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 55min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen.
  2. Schmetterling einsetzen, Eiweiß steifschlagen, umfüllen
  3. Butter, Puderzucker, Vanillezucker in den Closed lid geben und 1 Minute auf Stufe 4 cremig rühren.
  4. Mehl und Salz dazugeben und 30 Sekunden auf Stufe 4 unterrühren.
  5. Das geschlagene Eiweiß in den Closed lid geben und 15 Sekunden Gentle stir setting unterrühren.
  6. Teig in einen Spritzbeutel füllen und ca. 5 cm lange, schmale Streifen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen.
  7. Die Plätzchen im vorgeheizen Ofen 8-10 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
  8. Kuvertüre grob zerkleinern und in den Closed lid geben. 10 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern.
  9. Bei 50 Grad auf Stufe 4 schmelzen.
  10. Die ausgekühlten Katzenzungen zur Hälfte in die flüssige Kuvertüre tauchen und auf kuchengitter trocknen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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