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KH-reduzierter Weihnachtskuchen


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Zutaten

  • 4 Eier
  • 200 g Butter, zimmerwarm
  • 200 g Sukrin (Zuckeralkohol 0 kcal)
  • 80 g Mehl 405
  • 120 g Kichererbsenmehl, ungeröstet
  • 2 EL Lebkuchengewürz
  • 2 EL Kakao
  • 100 g Cranberries getr.
  • 2 TL Backpulver
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Zubereitung

  1. Eier und Butter im Closed lid 20 sec Stufe 4 verrühren,


    Zutaten bis auf die Cranberries zugeben und in 2 min Stufe 4 zum Rührteig verrühren


    Cranberries zugeben und auf Stufe 2Counter-clockwise operation unterheben


    Ich habe den Teig in eine Silikon-Kastenform gegeben und bei160 Grad Umluft 70 min gebacken

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