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Kirsch-Bananen-Schoko Muffins mit Schokostückchen (vegan)


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Zutaten

20 Stück

Kirsch-Bananen-Schoko-Muffins mit Schokostückchen

  • 100 g Zartbitter-Schokolade
  • 3 Bananen, reif, in Stücken
  • 300 g pflanzliche Milch
  • 60 g neutrales Öl, z. B. Rapsöl
  • 50 -175 g Zucker, je nach Reife der Bananen
  • 300 g Mehl
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 1 gestr. TL Natron
  • 2 gehäufte Esslöffel Kakao
  • 100 Gramm Zartbitter-Schokotropfen
  • 1 Glas Sauerkirschen, abgetropft
  • 6
    30min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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      Rezept erstellt für
      TM31
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

  1. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Schokolade und Bananen in den Mixtopf geben und 15 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Evtl. mit den Spatel herunter schieben
  2. Milch, Öl und Zucker hinzufügen und 5 Sek./Stufe 2 vermengen.
  3. Mehl, Backpulver, Natron und Kakaopulver dazugeben und 6 Sek. Stufe 4 verrühren.
  4. Dann die Schokoladentropfen und die Kirschen zugeben und vorsichtig mit dem Spatel unterrühren.
  5. Teig in Muffinförmchen füllen und im Backofen ca. 25 Min. backen (Stäbchenprobe).
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Für die Schokoladenfans können die Muffins noch mit einer Schokoladenglasur überzogen werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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