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Kirsch--Nuss-Kuchen


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Zutaten

12 Portion/en

Mürbteig

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Backpuler

Nussmasse

  • 100 g Nüsse, z.B. Haselnüsse
  • 50 g Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Ei

Kirschmasse

  • 1 Glas Schattenmorellen, (Kirschen im Saft)
  • 1 Pck. Vanillepudding
  • 20 g Zucker
  • 0,5 l Kirschsaft, (vom den abgetropften Kirschen)
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig herstellen
  1. Alle Zutaten einwiegen. 20 Sek / Stufe 4 mischen. 

    In eine gefettete Springform geben und Boden glätten.

    Bei 200 Grad (vorgeheizt) 10 Min backen. 

  2. Nüsse und Zucker einwiegen, 1 Tl Zimt dazu und kurz  (5 Sek) Stufe 9 zerkleinern. Ei auf Stufe 1 unterrühren. 

    Auf den vorgebackenen Boden geben. 

  3. Kirschen abtropfen und Saft auffangen. Kirschen auf der Nussfülle verteilen. Aus dem Saft (ggf. mit  Wasser auf 500 g ergänzen), dem Zucker und Vanillepudding 6 Min / 100 Grad /  Stufe 4 einen Pudding kochen. (Solange kochen, bis anfängt zu binden).

    Auf den Kirschen verteilen und bei 200 Grad nochmals 15 Min backen. 

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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