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Kirsch-Stacciatella Muffins


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Zutaten

15 Portion/en

  • 1 Glas Kirschen
  • 250 g Mehl
  • 2 1/2 gestrichene Teelöffel Backpulver
  • 1/2 gestrichener Teelöffel Natron
  • 1 Ei
  • 125 g Zucker
  • 1 gestrichene Esslöffel selbstg. Vanillezucker
  • 80 g Pflanzenöl
  • 250 g Stacciatella Joghurt
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Zubereitung

    Teig
  1. 1. Das Muffinblech mit Muffinförmchen bestücken.

    2. Die Kirschen gut abtropfen lassen.

    3. Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

    4. Zucker, Vanillezucker und das Ei in den Thermie geben und 10 Sek. Stufe 4 verrühren.

    5. Mehl, Natron, Backpulver, Öl und Joghurt zufügen und 30 Sekunden Stufe 4 unterheben.

    6. Teig runterschieben und nach Bedarf nochmal 10 Sek. Stufe 4.

    7. Alles in eine Schüssel umfüllen Kirschen zufügen und vorsichtig unterheben.

    8. Den Teig in die Muffinförmchen füllen und Ca. 25 Minuten 160 Grad backen. ( Backzeit kann bei jedem Backofen anders sein).

    9. Die Muffins nach der Backzeit Ca. 10 Minuten ruhen lassen, dann rauslösen und auskühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann die Muffins noch mit Puderzucker bestreuen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Liest sich gut! Auf den

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 6. Juli 2016 - 15:10.

    Liest sich gut!

    Auf den ersten Blick, habe ich gedacht, es wurde eine Kartoffel im Rezeptbild gepostet.

    Vielleich werde ich es mal ausprobieren.

    Danke..

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