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Kirsch-Streuselkuchen, wie vom Bäcker


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Zutaten

0 Portion/en

Streusel:

  • 400 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 250 g Butter, direkt aus dem Kühlschrank !

Teig:

  • 130 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Mehl
  • 3 gestr. TL Backpulver
  • 70 g Milch

Belag:

  • 2 Gläser Sauerkirschen
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 3 EL Zucker

  • 400 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 250 g Butter, direkt aus dem Kühlschrank !

  • 130 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Mehl
  • 3 gestr. TL Backpulver
  • 70 g Milch

  • 2 Gläser Sauerkirschen
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 3 EL Zucker
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Streusel:
  1. Alle Zutaten für die Streusel bei 15-20 Sekunden, Stufe 4 verrühren. ( Streusel sollten klein sein, wenn man zu lange rührt, werden sie klumpig!)

    Streusel umfüllen und in den Kühlschrank stellen.

  2. Teig:
  3. Butter Zucker und Eier; 1 Minute, Stufe 4 verrühren.

    Rest der Teigzutaten dazugeben: 30 Sekunden, Stufe 3

    Backpapier auf ein Backblech geben und einen rechteckigen Tortenring daraufstellen.

    Teig gleichmäßig verteilen.

  4. Belag:
  5. Mixtopf säubern.

    Sauerkirschsaft mit dem Vanillepuddingpulver und Zucker vermischen und ca 6 1/2 Minuten, 100°, Stufe 2 kurz erhitzen, bis der Saft angedickt ist! Wichtig! ( Eventuell etwas länger köcheln lassen)

    Sauerkischen mit HIlfe des Spatels vorsichtig unterrühren und auf dem Teig verteilen.

    Streusel darübergeben.

  6. Ober- und Unterhitze 175°,  55-60 Minuten

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
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Tipp

Durch das Benutzen eines rechteckigen Tortenrings, sieht der Kuchen nach dem Backen formschöner aus und man hat nicht den typischen Backblechrand, den meistens keiner Essen will.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr leckeres Rezept wirg öffter geben

    Verfasst von tantelu62 am 1. Mai 2021 - 13:41.

    Sehr leckeres Rezept wirg öffter geben

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  • Super Rezept , alle sind begeistert. ...

    Verfasst von Jessy 1989 am 10. April 2021 - 12:20.

    Super Rezept , alle sind begeistert.

    Mache diesen Kuchen immer wieder 👍👍.

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  • kedwar:...

    Verfasst von hhmm3004 am 9. April 2021 - 18:21.

    kedwar:
    Ich nehme immer den kpl. Saft von den zwei Gläsern Kirschen...

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  • Wieviel Kirschsaft muss man denn für das Rezept...

    Verfasst von kedwar am 1. April 2021 - 18:03.

    Wieviel Kirschsaft muss man denn für das Rezept verwenden? 🤔

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  • und schwups ist ein ganzes Blech Kuchen...

    Verfasst von Leephil am 13. März 2021 - 16:50.

    und schwups ist ein ganzes Blech Kuchen aufgegessen 🤤🤣 ; dass das ⭐⭐⭐⭐⭐ gibt ist damit klar. Vielen Dank für das Rezept ❤ Für uns -und vor allem meiner Blechgröße- haben die angegebenen Mengen super gut gepasst.
    Ich habe den Teig für den Boden und die Streusel schon gestern Abend gemacht und über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Dann heute Morgen die Kirschfüllung zubereitet, auf dem Blech verteilt, Streusel drüber und fertig gebacken. Hat super gut geklappt 👍

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  • Super lecker. Hab die Streusel verändert: statt...

    Verfasst von Francisca 211970 am 11. März 2021 - 05:07.

    Super lecker. Hab die Streusel verändert: statt 400g Mehl hab ich nur 200g Mehl und 200g Haselnüsse genommen. Die Streusel waren der Hammer zu diesen tollen Rezept. Danke

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  • Den Kuchen habe ich mit Aprikosenmus gemacht. Da...

    Verfasst von hedi.fippinger am 26. Januar 2021 - 23:02.

    Den Kuchen habe ich mit Aprikosenmus gemacht. Da die Aprikosen sehr sauer waren habe ich Vanillezucker darüber gestreut und dann erst den Steusel. War sehr lecker.

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  • Von mir auch 5 Sterne der Kuchen ist wirklich sehr...

    Verfasst von kochbäcker am 13. November 2020 - 14:49.

    Von mir auch 5 Sterne der Kuchen ist wirklich sehr lecker, kam in der Familie sehr gut an. Ich habe auf die
    Empfehlungen von einigen hier auch 3 Gläser Kirschen genommen, 2 Gläser wären für uns zu wenig gewesen, so war es perfekt für uns. Vielen Dank für dieses Rezept

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  • Sehr lecker der Kuchen, ich habe den schon sehr...

    Verfasst von Chelleost89 am 2. November 2020 - 21:48.

    Sehr lecker der Kuchen, ich habe den schon sehr oft gemacht und er kamm immer gut an

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Richtig lecker. Schon ganz oft gemacht. Jetzt...

    Verfasst von Joniel am 17. Oktober 2020 - 14:37.

    Richtig lecker. Schon ganz oft gemacht. Jetzt endlich die Sterne. Vielen lieben Dank für das Rezept.

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  • Mega lecker und super saftig!!! Den Kuchen...

    Verfasst von kerlak67 am 10. Oktober 2020 - 20:07.

    Mega lecker und super saftig!!! Den Kuchen entspannt am Abend vorher gebacken und alle Gäste waren begeistert. Vielen Dank für das tolle Rezept.Smile

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  • Sehr lecker, auch schon mal mit Aprikosen aus der...

    Verfasst von ChrissiTA am 4. September 2020 - 14:41.

    Sehr lecker, auch schon mal mit Aprikosen aus der Dose probiert.
    Nur darf man den Kuchen nicht schneiden bevor er richtig kalt ist, sonst ist der Pudding noch tlw flüssig !!

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  • Zugegeben: Die Menge des Teiges kam mir zuerst...

    Verfasst von emu am 7. August 2020 - 14:16.

    Zugegeben: Die Menge des Teiges kam mir zuerst schon etwas wenig vor (im Verhältnis zu der Streuselmenge)... aber es war dann doch ok...
    Bei mir hat er im vorgeheizten Ofen gerade mal 30 Min gebraucht... zum Glück hab ich rechtzeitig nachgesehen!
    Geschmacklich wirklich mega, mega lecker!!!
    Ach ja, und den Zucker hab ich deutlich reduziert.

    Danke fürs Einstellen des Rezeptes

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  • Hallo zusammen...hat jemand den Kuchen schon mal...

    Verfasst von schneckerle am 23. Juli 2020 - 22:03.

    Hallo zusammen...hat jemand den Kuchen schon mal mit Johannisbeeren gebacken...und wie war er ?

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  • Schnell gemacht und hat allen gut geschmeckt. Habe...

    Verfasst von Rita04 am 5. Juli 2020 - 17:44.

    Schnell gemacht und hat allen gut geschmeckt. Habe alles halbiert für eine runde Form

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  • SEHR LECKER!...

    Verfasst von yvonstrohe am 5. Juli 2020 - 16:20.

    SEHR LECKER!

    Statt Sauerkirschen aus dem Glas habe ich ca. 1kg entsteinte Kirschen aus dem Garten genommen. Da ich somit keinen Kirschsaft hatte, habe ich ca. 1/2 Liter Milch verwendet.
    Die halbe Portion Streusel war vollkommen ausreichend - Danke für den Tipp tmrc_emoticons.;-) !

    Wirklich "wie vom Bäcker" Smile

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  • Dieser Kirschstreusel ist wirklich Spitze. Habe...

    Verfasst von Masigo am 2. Juli 2020 - 20:57.

    Dieser Kirschstreusel ist wirklich Spitze. Habe schon viele Rezepte ausprobiert, aber an dieses Rezept kommt bis jetzt kein anderes heran.

    Vielen Dank dafür Cooking 7

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  • Ein sehr gutes Rezept, habe auch 3/4 der...

    Verfasst von Anne76 am 27. Juni 2020 - 19:36.

    Ein sehr gutes Rezept, habe auch 3/4 der Streuselmenge genommen und nur 500 g Früchte (Kirschen und Erdbeeren gemischt).

    War sehr lecker

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  • Habe den Kuchen jetzt schon zweimal gebacken. Sehr...

    Verfasst von Gambi am 14. Juni 2020 - 20:09.

    Habe den Kuchen jetzt schon zweimal gebacken. Sehr lecker und saftig. Die Streusel sind nach dem Backen richtig gut. Hatte erst Bedenken, da sie sehr trocken wirkten.

    Keinen Tag ohne Thermomix!!

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  • Sehr, sehr lecker !

    Verfasst von alex0103 am 6. Juni 2020 - 14:15.

    Sehr, sehr lecker ! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Kuchen, ich mache diesen immer mit Hefeteig!...

    Verfasst von feldwebel87 am 14. Mai 2020 - 07:33.

    Super Kuchen, ich mache diesen immer mit Hefeteig! Finde die Streusel sehr gut.

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  • Ja der Kuchen ist ok. Es funktioniert prima das...

    Verfasst von hera63 am 2. Mai 2020 - 17:55.

    Ja der Kuchen ist ok. Es funktioniert prima das Rezept. Ich hatte bei so viel super Bewertungen mehr erwartet. Aber Geschmäcker sind verschieden.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker...

    Verfasst von Camimo13 am 29. April 2020 - 11:11.

    Super lecker
    Sogar meine Schwiegermutter war begeistert. Und mein Mann möchte ihn direkt zu seinem Geburtstag noch mal haben. 😊😊

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  • ich könnte mich reinlegen!!...

    Verfasst von hyperpie am 19. April 2020 - 07:39.

    ich könnte mich reinlegen!!
    absolute suchtgefahr dieser Kuchen!

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  • Super lecker 😋...

    Verfasst von CookingFamily am 17. April 2020 - 22:23.

    Super lecker 😋

    Muss nur aufpassen beim Rezept 😉

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  • Diana.1:...

    Verfasst von ms-muse am 1. April 2020 - 21:11.

    Diana.1:
    also 200 g Mehl und so weiter?
    ich bin nur gerade etwas verwirrt, weil die Zutaten doppelt aufgeführt sind.

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  • Ober Lecker !!!!!!

    Verfasst von Gitta800 am 23. März 2020 - 12:09.

    Ober Lecker !!!!!!

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  • Sehr leckeres Rezept. Hat unseren Kindern und uns...

    Verfasst von syd123 am 22. März 2020 - 16:10.

    Sehr leckeres Rezept. Hat unseren Kindern und uns super geschmeckt.
    Einfach und schnell gemacht.
    Viel ist nicht mehr über Smile

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  • Schon so oft gemacht und immer für sehr gut...

    Verfasst von Kadari am 19. März 2020 - 22:32.

    Schon so oft gemacht und immer für sehr gut befunden. Nun will ich endlich mal die Sterne hier lassen.
    Danke für das tolle Rezept.

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  • Sehr lecker, wirklich wie vom Bäcker hatte erst...

    Verfasst von Linda E. am 6. März 2020 - 21:32.

    Sehr lecker, wirklich wie vom Bäcker Smile hatte erst gedacht, die Streusel wären zu klein aber nein, es war gut so! Ich würde nächstes Mal nur weniger Zucker nehmen, dabei hatte ich ihn bei den Kirschen schon weggelassen.

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  • Hallo ich habe diesen Kuchen schon X-Mal mit...

    Verfasst von Alexkocht2015 am 10. Februar 2020 - 22:45.

    Hallotmrc_emoticons.) ich habe diesen Kuchen schon X-Mal mit Kirschen gemacht. Jetzt wünscht sich mein Mann einen "normalen" Streuselkuchen. Hat jemand diesen Kuchen OHNE Obst etc gemacht, also nur Streusel?
    danketmrc_emoticons.)

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  • schon x mal gemacht - gelingt immer

    Verfasst von Julie 1512 am 19. Januar 2020 - 08:05.

    schon x mal gemacht - gelingt immer

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super 😊 hab ihn schon ganz oft gemacht, man...

    Verfasst von mona.andy am 31. Dezember 2019 - 12:35.

    Super 😊 hab ihn schon ganz oft gemacht, man bekommt nur Komplimente

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  • Dieser Kuchen ist suuuper lecker, die...

    Verfasst von Katja1608 am 1. Dezember 2019 - 09:31.

    Dieser Kuchen ist suuuper lecker, die Sreusselmenge ist auch super für uns.
    Das einzige, was ich beim nächsten Mal ändern werde, ist die Zuckermenge, uns war der Kuchen zu süß, aber sonst wirklich superSmile.

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  • Ich hab ihn nun auch schon mehrmals gebacken. Alle...

    Verfasst von Brini_jerry am 18. November 2019 - 12:42.

    Ich hab ihn nun auch schon mehrmals gebacken. Alle finden ihn top. Kann ich nur empfehlen. Wir nehmen auch weniger Zucker und nur die Hälfte an streusel.

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  • Das Rezept hatte ich schon länger abgespeichert,...

    Verfasst von maximausimimi am 5. November 2019 - 14:55.

    Das Rezept hatte ich schon länger abgespeichert, aber heute erst ausprobiert.

    Die Streuselmenge erschien mir auch erst sehr viel, da aber mein Mann der totale Streuselfan ist, habe ich 3/4 der Menge gemacht.
    Der Kuchen verdient wirklich volle 5 Sterne.
    Und ich hatte für den unteren Teig schon mal alle Zutaten im Mixtopf, habe dann alles 20 Sekunden auf Stufe 5 gerührt. Der Teig war trotzdem perfekt .

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  • leckerer Kuchen, schnell gemacht und schmeckt...

    Verfasst von ahrtal am 6. Oktober 2019 - 15:39.

    leckerer Kuchen, schnell gemacht und schmeckt...

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  • Kirsch- Streuselkuchen Mega lecker - ein tolles...

    Verfasst von Topeka11 am 28. September 2019 - 22:31.

    Kirsch- StreuselkuchenKirsch- Streuselkuchen
    Mega lecker - ein tolles Rezept!!!

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  • Sehr lecker, bereits mehrfach gebacken und von...

    Verfasst von Schwarf2013 am 15. September 2019 - 11:14.

    Sehr lecker, bereits mehrfach gebacken und von allen aufs höchste gelobt

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  • Mit Pflaumen

    Verfasst von ZAZ am 16. August 2019 - 11:29.

    Mit PflaumenMit Pflaumen

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  • "Wow, der Kuchen ist eine Offenbahrung!"... hat...

    Verfasst von Marlis87 am 9. August 2019 - 18:03.

    "Wow, der Kuchen ist eine Offenbahrung!"... hat mein Partner gesagt, als er ihn probiertetmrc_emoticons.D
    Geniales und einfaches Rezept! Vielen Dank dafür!
    Auch wir haben nur die Hälfte der Streusel genommen und 20g weniger Zucker im Teig. Für uns perfekt so!

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  • Hab diese Kirschkuchen schon oft gebacken,aber...

    Verfasst von schluchtie am 31. Juli 2019 - 13:59.

    Hab diese Kirschkuchen schon oft gebacken,aber noch nicht bewertet. So ein leckeres Rezept und einfach zu machen. Streusel mache ich immer nur die Hälfte,das ist völlig ausreichend. In den Teig gebe ich 20 g weniger Zucker,aber das ist ja Geschmackssache.
    Danke für dieses super Kuchenrezept 🥰

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  • Sdehr lecker... bald wieder

    Verfasst von ille15 am 29. Juli 2019 - 22:35.

    Sdehr lecker... bald wieder

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  • Sehr LECKER!!!!!!!!!!...

    Verfasst von kirasjack am 28. Juli 2019 - 11:37.

    Sehr LECKER!!!!!!!!!!

    Gestern zum erstenmal für einen Geburtstag ausprobiert.
    Mache ich sonst nicht aber bei so vielen tollen Bewertung- der Kuchen ist sehr locker und saftig, ich habe nur die Hälfte der Streusel gemacht - ganz toller Kuchen. Danke fürs Rezept !

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  • Super lecker. Wir haben den mit frischen...

    Verfasst von Steidl-butt am 26. Juli 2019 - 10:56.

    Super lecker. Wir haben den mit frischen Sauerkirschen gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Werde das Rezept aufgrund der vielen positiven...

    Verfasst von Bibop69 am 17. Juli 2019 - 12:38.

    Werde das Rezept aufgrund der vielen positiven Kommentare ausprobieren. Bewertung folgt!!

    Zutaten für Streusel, Teig und Belag sind doppelt aufgeführt. tmrc_emoticons.;-)

    So, heute gebacken und für super befunden! Einfach zu machen und schmeckt sehr lecker! Teig ist schön locker und der Kuchen schmeckt auch saftig. Sehr zu empfehlen! Lol

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  • KISS Finja: wenn du frische Kirsche genommen hast,...

    Verfasst von MichaelaR am 16. Juli 2019 - 12:54.

    KISS Finja: wenn du frische Kirsche genommen hast, wie hast du dass dann mit dem Kirschsaft gemacht? Mit was hast du den Pudding gekocht? Milch?

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  • Super lecker...

    Verfasst von Leni_haeschen am 13. Juli 2019 - 10:53.

    Super lecker

    Hab den Kirschstreusel Kuchen nachgebacken für meine Kollegen. Er war ratz fatz weg und super lecker.

    Eine Bitte:
    Bearbeite nochmals die Zutatenliste. Sie ist Doppelt angegeben, das verwirt etwas

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  • Der Kuchen würde mir beimSchulfest aus den...

    Verfasst von C3PO am 30. Juni 2019 - 15:54.

    Der Kuchen würde mir beimSchulfest aus den Händen gerissen. Sehr gut gefällt mir der fluffig dünne Boden mit dem saftigen Kirschbelag. Und oben drauf knuspern die Streusel! Sehr lecker und unkompliziert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckerer Kuchen, schnell gemacht und...

    Verfasst von Diana.1 am 21. Juni 2019 - 19:03.

    Sehr leckerer Kuchen, schnell gemacht und gelingsicher. Ich nehme nur die Hälfte der Zutaten für eine 26er Backform.

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