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Kokos - Bananen - Kugeln


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Zutaten

  • 3 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 150 g Bananen, chips
  • 200 g Kokosraspel
  • 3 EL Kokos oder Bananenlikör nach Belieben
  • 250 g Zartbitter-Kuvertüre
  • 50 g weiße Kuvertüre
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Das Eiweiß mit Salz in Tm Closed lid geben und schlagen dabei den Zucker einrieseln lassen und den Zitronensaft Tropfenweise zufügen.

    Eiweiß schlagen ist nicht einfach aber geht, 5 Min / 37° / Stufe4 ein und fertig ist der Schnee.

    Der Topf muss völlig fettfrei sein gut spülen bitte nur kurz mit Spülmittel danach mit warmen Salzwasser gut ausspülen (mit Messer eingebaut)

    Masse in Schüssel geben und alle Zutaten außer Kuvertüre zügig untermischen.

    Mit angefeuchteten Händen Kugeln formen und 2 Std. trocknen lassen (Zimmertemperatur).

    Anschließend bei 180° 10 Minuten Backen wieder abkühlen lassen. Die Kugeln zuerst in dunkle Kuvertüre tauchen und trocknen lassen.

    Weiße Kuvertüre in Beutel geben und spiralförmig verzieren.

    Hatte leider keine somit nur weiße Schoko-Raspel

    War eine schnelle Sonntags Kaffee Zugabe!!!  

    und ein schnelles Foto!!!!!!!!!!!

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ganze Bananenchips ??

    Verfasst von bibabär am 21. November 2010 - 23:48.

    conny06,

    werden die Bananenchips im Closed lidnicht zerkleinert ??

    Mir erscheint es so etwas ungeeignet zum Essen zu sein, sind die Bananenchips doch ohnehin hart und trocken?!

     

    Geschmacklich trifft es aber genau meine Vorlieben !!

     

    LG,   bibabär

    Gruß, bibabär


    Es geht nicht darum, dem Leben mehr Tage zu geben, sondern den Tagen mehr Leben. -Cicely Saunders-

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