Kokoshäufchen von DieKnöllingers. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kokoshäufchen

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Das koche ich heute

Zutaten

40 Stück

Für den Rührteig

50 g weiche Butter in Stücken
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Ei
125 g Mehl
2 gestrichene Teelöffel Backpulver
2 EL Milch
200 g Kokosraspeln

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6

45min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Backen Weihnachten Keks/Plätzchen

Zubereitung

Teig

50 g Butter mit 125 g Zucker 20 sec/ Stufe 4 vermischen.

Anschließend 1 Pck. Vanillinzucker, 1 Ei, 125 g Mehl, 2 TL Backpulver, 2 EL Milch hinzufügen. 30 sec./Stufe 5 vermischen. Dabei den Spatel zu Hilfe nehmen

200 g Kokosraspeln hinzufügen 20 sec./Stufe 3/"Linkslauf"

Den Teig mit 2 Teelöffel zu kleinen "Häufchen" formen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

Bei 180 Grad /ca. 15 min backen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Achtung die Plätzchen sind nach dem backen noch recht weich, werden aber nach dem Abkühlen fester.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.