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Kokosnuss Stangen von Oma Brigitte


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Zutaten

60 Stück

Für den Teig

  • 100 g weiche Butter
  • 2 Stück Eigelb
  • 80 g Zucker
  • 0,5 Stück Orange - Saft davon
  • 1 Päckchen Orangenschale
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 0,5 Päckchen Sahnepuddingpulver
  • 200 g Kokosflocken
  • 100 g Mehl

Für den Guss

  • 50 g Weisse Kuvertüre
  • 50 g Zartbitter Kuvertüre
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Und so wirds gemacht
  1. Weiche Butter, Eigelb und Vanillezucker in denClosed lidwiegen. 25 Sekunden/Stufe 5 verrühren. Alle anderen Zutaten dazuwiegen und noch einmal 25 Sekunden/Stufe 5 verrühren.
    Teig über Nacht abgedeckt stehen lassen (nicht in den Kühlschrank stellen!)
    Am nächsten Tag Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
    Aus dem Teig kleine Stangen formen(10g pro Stück) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nicht zu eng legen, die Stangen werden etwas größer.
    Bei 175°C Umluft ungefähr 15-20 Minuten backen.
    Die Kuvertüre schmelzen und mit einem Tropfen Öl vermischen (das gibt Glanz) Wenn die Kokosnusstangen fertig gebacken sind, auf dem Blech lockern und richtig abkühlen lassen. Danach ein Drittel einer Kokosnussstange in die Kuvertüre tauchen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Kekse sind super lecker und richtig schnell...

    Verfasst von eli05 am 27. Januar 2017 - 14:25.

    Kekse sind super lecker und richtig schnell gemacht. Kombi aus Kokos und Orange ist sehr lecker!Smile

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  • Hallo , habe heute die Kokos Plätzchen...

    Verfasst von s.h.63 am 26. November 2016 - 13:20.

    Hallo , habe heute die Kokos Plätzchen gemacht ! Habe aber keine Rolle, sondern mit zwei Löllel Häufchen gemacht.

    Schmecken frisch nach Orange. Cooking 7

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