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Kokosschnitzelkuchen mit Quark

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Boden

  • 100 g Sanella oder Butter
  • 100 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Quarkmasse

  • 500 g Magerquark
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Spritzer Zitrone

Belag

  • 1 Päckchen Vanillepudding
  • 500 g Milch
  • 200 g Kokosschnitzel
  • 150 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Vanillezucker
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Boden

  1. Alle Zutaten für den Boden in den Closed lideinwiegen und 20 sek./St.4 verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und gleichmäßig andrücken. Der Teig löst sich ganz leicht aus dem Closed lidund muss daher nicht gespült werden.

  2. Quarkmasse:

    Alle Zutaten für die Quarkmasse in den Closed lideinwiegen und 10 Sek/St.4 verrühren. Die Masse auf den Boden geben. Closed lidspülen.

     

  3. Belag:

    Milch einwiegen und das Puddingpulver zugeben. 5 Sek/St.4 verrühren. Jetzt den Schmetterling einsetzen und 7 1/2 min/95•/St.2 ohne Messbecher zum Pudding werden lassen.

    Schmetterling entfernen und alle restlichen Zutaten einwiegen. 15 Sek/St.4,5 verrühren.

    Den Belag auf die Quarkmasse geben und den Kuchen bei 175• Umluft ca.50 min backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hallo Mausebeen,...

    Verfasst von blaubild am 27. März 2018 - 09:19.

    Hallo Mausebeen,

    da ich ich Quarkkuchen in Verbindung mit Kokos liebe, würde ich gerne dieses Rezept nachbacken, aber was sind Kokosschnitzel und wo kaufe ich sie?

    Danke für die Antwort!
    Blaubild

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  • Sehr saftig und lecker werde ihn jetzt öfter...

    Verfasst von Binily am 26. März 2018 - 21:26.

    Sehr saftig und lecker werde ihn jetzt öfter machen ! Danke für dieses Rezept.

    Binily

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  • Sehr leckerer Kuchen und

    Verfasst von Phillip am 30. Juli 2015 - 22:50.

    Sehr leckerer Kuchen und einfach zu machen.

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